炸萝卜丸子【潍坊名吃】

1、萝卜一根洗净。

2、擦成丝，我家擦丝的太粗了，你们做的时候可以再细一点。

3、加点盐沙出水分，半个小时就差不多好了。

4、用手把萝卜里面水分挤压出来，这一步可以再切碎一点，做丸子的时候更容易整形。

5、加入面粉，淀粉，五香粉，鸡蛋，葱花搅拌均匀，面粉和淀粉一比一的比例。

6、拌好大约就是这个样子，用手轻轻捏成团，尽量圆一点，自己吃不是太在乎样子的话，可以自己用勺子挖。

7、先6成热油温炸一次定型，再九成热炸一遍。

8、外脆里嫩的萝卜丸子就做好了。

9、啊呜一口，消灭你。