萝卜丸子--做法

1、大萝卜洗净用叉板叉成条

2、将肉切成肉馅，要是能吃肥肉的最好用五花三层肉

3、将肉馅、葱花放入叉好的萝卜中

4、取两个蛋清放入叉好萝卜中

5、放入花椒面一勺

6、放入盐一勺

7、放入淀粉三勺

8、充分搅拌均匀，搅拌时要保持一个方向

9、用手揉成丸子，揉时把水分尽量挤干，来回在两手间摔打就行

10、揉成后装盘备用

11、将油入锅烧至七成热

12、将萝卜丸子顺锅边滑入锅中、用中火炸至金黄，大约15分钟左右

13、萝卜丸子好了