莲菜的做法大全

步骤/方法 1 食材备好 2 去皮切成片用清水洗去淀粉 3 锅里到适量油爆香蒜片 4 放入莲菜大火翻炒均匀 5 到适量白醋翻炒均匀 6 加入适量盐炒入味 7 撒上蒜苗就可以了脆脆的很好吃

步骤/方法 1 锅中烧水开后放入莲菜绰水一下（不要太久要不莲菜都变的不脆了，锅不要用铁锅要不莲菜会发黑）2 绰水过后趁热分别放入适量白醋白糖和盐搅拌 3 放入切好的姜丝和辣椒丝 4 锅中放入适量的油烧热泼到辣椒丝和姜丝上面，用东西盖上吾一会搅拌均匀即可 5 腌制久了更入味，酸味甜味辣味姜味都出来...

方法/步骤 1 将莲菜进行削皮，去节疙瘩，用薄刀进行切藕片；如图。2 准备一个青辣椒，切成段丝；如图。3 开始煮莲菜，莲菜不好熟要在锅中多煮会儿，锅内添水烧开水后，把切好的莲菜倒入锅内，进行煮沸，适当点些凉水。4 等莲菜煮熟后，准备一小盆凉水，用于凉水激莲菜，从锅内把莲菜捞出后，放入到凉水中。

方法/步骤 1 取适量的莲菜把莲菜煮熟后进行盛出凉一凉，放入食盐进行腌制十分钟，左右，如图所示。2 准备面粉和淀粉进行调糊，加入适量的水进行搅拌成稀糊状，面糊中少放着食盐，如图所示。3 把腌制好的莲菜放入到面糊中，准备着把莲藕上粘面糊后下入油锅，如图所示。4 开始煎炸，烧火把食用油进行烧热，油热后...

4 莲菜切薄片，尽量往薄的切，泡在水里，加一勺米醋，防止莲菜氧化变黑。5 葱切段，姜切丝。6 木耳温水泡发，掰成小块。青红椒去蒂去籽，切片。7 锅中添水，加一勺米醋，水开放入莲菜，焯水半分钟，捞出控水。8 下入木耳、青红椒，焯水一分钟，捞出控水。9 热锅凉油，油五成热放入肉片，炒散、炒变色...

1 将莲菜洗净去皮，切成薄片，装盘待用。2 小尖椒切碎，小葱、大蒜和姜切碎，装盘待用。3 开火，锅内放适量水，烧开后倒入切好的莲菜片。4 煮大约3分钟，捞出过凉水（盆中放入凉开水，过2次），捞出莲菜，沥干水分，装入调菜盆中，并加入适量白糖和醋，搅拌均匀，腌制待用。5 取适量的白芝麻，放入碗中...

1 莲菜用清水洗净外皮泥尘，削去外皮，用刀切成厚薄均匀的薄片。2 锅内放入适量冷水大火烧开，放入切好的莲菜片，焯煮至水开。3 莲菜控水捞出，立即用凉水冲凉降温。4 西芹用清水洗净，撕掉老茎，刀与西芹成45度角把西芹斜切成寸断。5 锅里的水再次烧开，放入切好的西芹段，焯煮至水开。6 西芹控水捞出，...

1 莲菜去皮洗净备用。2 莲菜切薄片。3 大姜切末，红椒切成米粒大小。4 加水烧开，下入莲菜片，焯水。随后捞出冰凉，沥干水分备用。5 放入、盐、鸡精、白糖、白醋、香油、姜末和红椒。6 把沥干水分的莲菜，放入拌好的酱汁中，搅拌均匀。7 装盘，酥脆爽口的姜汁莲菜就做好了。注意事项 莲菜淖水要用不锈钢灶具，...

8 将炒出酱香味的大葱热热的倒入剁碎的大肉中，搅拌均匀并朝一个方向搅打上劲，在肉馅中倒入莲菜，搅拌均匀，包的时候再调入适量盐拌匀即可。9 面团静置好后搓长条切小块。10 擀皮就可以包饺子了。11 喜欢吃干饺子的，蘸料就可以了。 干饺子的蘸汁我用的是老家的做法，就是蒜泥辣子。12 喜欢吃汤的可以放...

#过年#年夜饭蜜汁莲菜的做法 简介 蜜汁莲菜是非常好吃的一道凉菜，不过在做的时候还是有一定的秘诀的哦，想做的好吃一定要记好步骤哦。食材 莲菜 一节 白糖 适量 白醋 适量 姜末 适量 干红辣椒 适量 方法/步骤 1 在选择莲藕的时候最好是选择莲节完整的，这样洗起来比较容易，如果选到了莲节断开的那就切成片...

酸甜莲菜的做法 简介 莲菜含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。而我...

莲菜香菇肉饺子馅的做法 简介 莲菜是什么菜？其实就是莲藕，莲科植物的可食用部分根茎，有些地方叫做莲菜，莲藕可以做的菜很多，比如搭配香菇猪肉包饺子，一起来看看莲菜香菇肉饺子怎么做吧。食材 饺子皮 一斤 莲藕 一节 香菇 20朵 猪肉 一斤 盐 适量 香油 适量 葱姜 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 莲藕去皮，...

凉拌莲菜的家常做法 简介 天气越来越暖和了，莲菜成了餐桌的大爱，下面我来分享一下凉拌莲菜的家常做法，希望你能够喜欢。食材 莲菜 2节 姜 适量 大蒜 适量 食用盐 适量 生抽 适量 白醋 适量 白糖 适量 鸡粉 适量 辣椒油 适量 香油 适量 方法/步骤 1 首先我们准备食材，莲菜2节，姜适量，大蒜适量，准备的调料...

黄焖莲菜的做法大全 简介 很多人都喜欢吃黄焖莲菜，那么我们如何自己做出好吃的黄焖莲菜呢？这里我来跟大家分享一下我的经验。工具/原料 莲藕、猪肉等 方法/步骤 1 第一步， 首先我们把猪肉切成肉丁，再做成肉末，然后放入碗中，加入葱花、盐、胡椒粉等调料调味，用筷子向同一方向搅拌均匀。2 第二步，接下来我们...

呛莲菜的做法 简介 炝莲菜是一道很爽口的菜，而且也比较好做。食材 莲藕 一节 葱姜辣椒胡椒 适量 油盐糖醋 适量 方法/步骤 1 将藕洗净，去皮，切成薄片。2 切好葱姜辣椒胡椒等。3 将水烧开，放入藕片稍微焯煮一下，捞出过凉开水后，放入盘中。4 倒点白醋，撒上白糖，再放上切好的葱姜和辣椒。5 热...

肉丝炒胡萝卜丝、肉丝炒青椒丝、肉丝炒芹菜等等家常菜都非常美味营养，有时根据家中现有的食材，也可以创意搭配炒菜。下面说说：肉丝炒胡萝卜莲菜丝的家常做法。食材 肉丝 1两 胡萝卜 半个 莲菜 约1两 葱、姜 各适量 食用油、盐、生抽酱油 各适量 料酒、耗油 各适量 方法/步骤 1 将胡萝卜洗干净后，切成细丝；...

5 准备些适量的熟莲菜进行备用，可也参见炸莲菜的做法经验，如下参考；6 锅内加入适量的水烧开后放入熟莲菜，进行煮至沸腾，如图所示。7 然后把蘑菇倒入锅中继续进行煮沸，10左右，如图所示。8 太稀的话可以适量加些面粉稍微勾芡或多让汤进行煮一煮，如图所示。9 加入佐料和香油进行调味，如图所示。10 最后放入...

炸莲菜的做法大全 简介 平时莲菜常做成凉菜吃，吃时间长了都感觉腻了，其实莲菜炸着吃也不错。食材 莲菜 三根 淀粉 500g 油 1000g 十三香 50g 胡椒粉 50g 辣椒粉 50g 方法/步骤 1 买点新鲜的藕，洗净晾干。2 把藕慢慢切成丝，放小盆里加调料拌一下。3 接着加入适量淀粉，把藕丝均匀裹起来。4 锅里放油...

莲菜山药丸子的做法 简介 今天带来的是莲菜山药丸子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 山药 两根 莲菜 4～5根 葱 三根 盐 少许 十三香 10克（个人口味酌情增减）鸡蛋 2～3个 面粉 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 莲菜比山药多一半多，这样炸出来有莲菜脆脆的口感 2 粗山药，这样丸子里滑滑的 3 ...

氽个鸡肉莲菜丸的做法 简介 氽个鸡肉莲菜丸 反正静默在家，有的是时间就做个纯手工的吧 当然也可以选择用搅拌机将各路食材打碎，但是小馋更喜欢手剁出的馅料中的颗粒感 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法# 食材 莲菜 半根 鸡胸肉 1个 大葱 半根 姜 2小块 胡椒粉 1勺 盐 1勺 方法/步骤 1 ...

莲菜大肉水饺的做法 简介 “有口感。方便。易学”食材 莲菜 6个 猪肉(腿) 适量 饺子皮 适量 生姜 适量 大葱 适量 方法/步骤 1 莲菜切成条，把里边的泥洗干净后控水，一定要控干。放一边备用 2 我买的是猪前腿和后退放在一起的。/n找一个大一点的不锈钢盆把肉倒进去，用筷子把肉顺时针搅上劲，之后备用 3...

生氽鸡肉莲菜丸子暖锅的做法 简介 有生氽的鸡肉莲菜丸子和汤，做个暖锅不要太方便 搭配了小油菜、白玉菇、木耳、炸豆腐、豆腐皮、还有陕南的魔芋韭叶粉 简单用盐、胡椒粉和香油调个味，这个简直不要太鲜美 谁说我只能吃麻辣重口哒[奸笑] 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法# 食材 鸡肉莲菜丸子 6个 氽...

莲菜饼的做法 1 菜系及功效：西北菜 甜品/点心　　口味：甜味 工艺：蜜汁　　莲菜饼的制作材料：　　主料：莲藕1000克　　辅料：核桃50克,红绿丝10克,猪油（板油）25克,樱桃50克,淀粉(蚕豆)13克　　调料：白砂糖100克,猪油（炼制）50克　　莲菜饼的特色：　　成菜晶莹黄亮，绵软嫩糯，香甜爽口，系筵席压桌...

莲菜香菇肉饺子馅的做法 简介 菇莲藕猪肉馅饺子，香菇莲藕猪肉馅饺子的做法 食材 面粉 600克 藕 一节 香菇 100克 食用油 适量 鸡蛋 一个 葱姜 适量 方法/步骤 1 把干木耳提前泡发，因为我这用的是干香菇所以就一起泡咯，换两次水，清洗干净，香菇，木耳切丝，洗干净的莲藕用刨丝器擦成丝备用 2 先放葱姜...

做酱辣子的方法 简介 酱辣子非常的好吃下面给大家介绍一下具体的做法，大家和我一起做一下吧 食材 莲菜 适量 红萝卜 适量 黄豆豆瓣 适量 肉汤 适量 辣椒面 适量 姜 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 莲菜，红萝卜切丁姜切末。 2 锅里放入少量的油，油五成热时放入姜翻炒然后放入红萝卜，莲菜丁翻炒在放入...

椒盐蘑菇的简易做法 简介 在外面餐馆的时候经常点这道菜，今天就来写写这道菜的做法 食材 蘑菇 300克 鸡蛋 一个 玉米淀粉 适量 面粉 适量 盐 适量 花椒粉 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 先将蘑菇洗干净，撕成小条状 2 将撕好的蘑菇到在开水里面煮熟然后捞出，挤出水分 3 打一个鸡蛋放在碗里，然后给里面...

韭菜鸡蛋饺子馅的做法 简介 嘻嘻，这个韭菜鸡蛋饺子是我最喜欢的了，超级好吃。下面我们就来说说如何做出好吃的饺子吧。食材 饺皮 看人数情况 鸡蛋 看人数情况 韭菜 看人数情况 蒜泥 少许 姜 1块 食用油 少许 方法/步骤 1 首先是饺皮，可以自己去买人家做好的，也可以自己做。看有几个人吃，一个人大概15个...