胖头鱼头的做法大全

胖头鱼头 1份 芹菜 1份 洋葱 5g 十三香 1g 盐 5g 姜 10g 料酒 5g 方法/步骤 1 油锅烧热后，下入鱼头开始煎制，煎至变黄，然后捞出， 洋葱、胡萝卜。芹菜翻炒下锅炒香 2 煎好的鱼头放入砂锅中，倒入翻炒好的芹菜或萝卜 3 另在一锅中加水烧开 4 添加调味品十三香然后烧开的水倒入砂锅中 5 砂锅...

胖头鱼头奶白汤 食材 鱼头 半个 豆腐 1块 盐 3g 十三香 1g 葱段 5g 姜片 5g 方法/步骤 1 半分鱼头下锅煎制两面变色 2 葱姜效果炒香，然后放入煎好的鱼头 3 倒入开水，一次性加到位不能二次添加 4 倒满后大火炖煮20分钟，出锅前加盐和十三香调味 5 出锅装盘即可食用 ...

1 胖头鱼头准备好解冻待用，豆腐洗净后且块待用 2 蒜沫下锅炒香后，加入如清水后，放入鱼头 3 大火炖煮至开锅后，加入切好的豆腐块 4 准备好茴香，添加调味品盐和十三香搅拌均匀入味 5 将冻好的茴香放入锅中，炖煮10分钟后即可出锅装盘食用

简介 胖头鱼头炖豆角 食材 胖头鱼头 半份 豆角 1份 盐 3g 十三香 1g 洋葱 3g 方法/步骤 1 洋葱切段待用，豆角勤跑后洗净切段，冻鱼头半个拿出待用 2 洋葱下锅炒香后下入豆角段继续翻炒 3 然后下入鱼头继续翻炒后加入清水开始炖煮 4 添加调味品盐和十三香 5 盖锅炖煮至汤汁收干即可出锅装盘食用 ...

胖头鱼鱼头 一个 八角 1个 桂皮 若干 姜 三片 干辣椒 三个 白醋 或米醋 适量 酱油 适量 白糖 一勺 料酒 适量 盐 适量 蒜 3瓣 葱 两段 方法/步骤 1 将鱼头清洗干净，从中间劈开顶部连着，形成一个大片。用料酒加醋腌制一下去腥味，若是不劈开那就多腌制一段时间 2 最好用平底锅将鱼煎到两面微黄，不...

胖头鱼头 1个 南瓜 1斤 生姜 一块 大蒜 5瓣 盐 1勺半 料酒 一瓶盖 小芹菜 1把 老抽 1大勺 生抽 一小勺 方法/步骤 1 第一步是给鱼头去腥，这一步关乎这道菜的成功与否，非常重要。有腥味的地方是鱼鳃，鱼血，鱼内脏器官，鱼肚子里的黑膜，以及鱼皮表面的粘液。市场上买回来的胖头鱼头，先要要将鱼背,...

1 胖头鱼的肉主要集中在鱼头部位，所以鱼头价格会比较贵。胖头鱼作为百姓餐桌上常见的食材，由于它的身体特性，肉集中在头部区域，所以胖头鱼的鱼头是人们经常吃的部位，一条胖头鱼从中间切开的话，一般尾部就剩很少的肉了，胖头鱼的鱼头有许多种做法，每一种做法都堪称美味的经典。比如鱼头豆腐汤，红烧花莲鱼头，或者...

10 剁椒鱼头食材：胖头鱼头1000g、香葱1根、姜3片、太子剁椒230g、盐1/2茶匙、料酒10ml、植物油50ml、香油15ml做法：1)鱼头洗净后，从鱼身的部位下刀，对半切成鱼皮相连的两部分，用厨房纸巾擦干鱼头内外表面的水；2)撒少许盐和料酒，均匀涂抹在鱼头的内外表面；3)放入切好的葱段和姜片，腌制10分钟；4)锅中...

烧猪肉的家常做法 简介 猪肉含有丰富的营养物质，是我们餐桌上必不可少的菜品。它做法简单，美味诱人。白菜粉丝烧猪肉是我们的家常做法，大人小孩都喜欢。本文就拉分享白菜粉丝烧猪肉的具体方法，喜欢的亲们一起来看看吧。食材 猪肉 200克 白菜 100克 粉丝 50克 香葱 1棵 干红椒 3颗 食盐 6克 香醋 6克 五香...

家常蒸排骨的做法 简介 蒸排骨比较方便，只要简单腌制，然后蒸熟就可以了。肉质很嫩，也很入味，下面就和大家分享一下家常蒸排骨的做法。食材 排骨 500g 盐 适量 姜 适量 鸡精 少许 蒜 适量 料酒 适量 老抽 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 排骨提前浸泡。准备好蒜、姜备用。2 洗净。姜、蒜切末。3...

胖头鱼头怎样做好吃 简介 胖头鱼的鱼头非常大而且味道鲜美，是人们非常钟爱的一种美食，那么怎样做胖头鱼头好吃呢？食材 胖头鱼头 1500g 蒜 10g 桂皮 10g 姜 10g 红辣椒 200g 方法/步骤 1 将鱼头清洗干净备用；2 将红辣椒洗净切好备用；3 将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；4 将葱洗净切好备用；5 锅中...

胖头鱼头的做法 简介 过年买的大胖头鱼，今天就做炖胖头鱼头了，胖头鱼头大而且肥，是餐桌上一道非常受欢迎的美食。食材 胖头鱼头 1个 葱，姜，蒜 各10克 盐 5克 白糖，味素 各3克 花椒，大料 各2克 料酒，酱油，醋 各5克 食用油 20克 方法/步骤 1 胖头鱼头去鳃，去鳞洗净，用刀从中间切开。2 葱切段...

如何做胖头鱼鱼头好吃？简介 我们家都爱吃鱼头，特别是女婿，非常爱吃我做的鱼头，他经常说鱼头肉尾，觉得鱼头比鱼肉更珍贵好吃，特别是胖头鱼，鱼头格外大，一家人围坐在一起，吃着美味的鱼头，分享着家里浓浓的爱意，真是人世间一大享受，那么如何做胖头鱼鱼头好吃呢？食材 胖头鱼鱼头 1000g 香菜 200g 姜 10g 蒜...

胖头鱼汤的家常做法 简介 胖鱼头汤做好后偷偷地先尝了一口，哈哈，真好喝，很鲜很香。食材 胖头鱼头 1条 豆腐 1块 油 适量 盐 适量 葱 适量 料酒 适量 花椒粉 适量 白糖 适量 醋 适量 酱油 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 香菜 适量 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 鱼头解冻，洗净 2 豆腐切块 3 ...

东北胖头鱼怎么做好吃 简介 东北冬捕野生大鱼个头真大，买的野生胖头鱼光鱼头就得5-6斤。一条鱼一次是吃不完的，只能分块做了，光鱼头就够吃一顿的了，而且鱼头也只做了一半。炖胖头鱼头可是东北的一道名菜，食材 胖头鱼鱼头（一半） 2.5斤左右 葱，姜，蒜 各20克 花椒，大料，桂皮 各3克 盐，白糖 4克 ...

胖头鱼头炖豆腐的做法 简介 今天带来的是胖头鱼头炖豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 胖头鱼头 3.3斤 老豆腐 1块 五花肉 1小块 葱段蒜瓣姜片 10克 黄豆酱 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 盐 少许 料酒 1勺 冰糖 10克 方法/步骤 1 3斤3两的胖头鱼头一个 2 对半切开（卖鱼师傅切的）...

炖胖头鱼的家常做法 简介 胖头鱼还是个头大的比较好吃，这次买的胖头鱼个头大，一次吃不完，分两次做的，这次只做了鱼头和部分鱼身。食材 胖头鱼 适量 葱，姜，蒜 各10克 花椒，大料，桂皮 各5克 料酒，酱油，醋 适量 食用油 20克 香菜 适量 盐，味素 适量 方法/步骤 1 胖头鱼去鳞，去鰓，去内脏洗净放入盆...

清蒸鳙鱼鱼头 简介 鳙鱼又名胖头鱼、大头鱼，好吃，无论是煎炸炖煮还是油焖红烧，都能够散发它的魅力，清蒸鳙鱼头，味道更是一绝。食材 鳙鱼鱼头 一个 小葱 1把切末 生姜 一个切片 盐 少量 料酒 少量 豆瓣酱 适量 红椒 适量 方法/步骤 1 材料备齐。用少许盐和料酒将鱼头腌制10分钟 2 锅中入少量油将红椒、...

东北胖头鱼怎么做好吃 简介 东北冬捕野生大鱼个头真大，买的野生胖头鱼光鱼头就得5-6斤。一条鱼一次是吃不完的，只能分块做了，光鱼头就够吃一顿的了，而且鱼头也只做了一半。炖胖头鱼头可是东北的一道名菜，食材 胖头鱼鱼头（一半） 2.5斤左右 葱，姜，蒜 各20克 花椒，大料，桂皮 各3克 盐，白糖 4克 ...

胖头鱼头炖豆腐的做法 简介 今天带来的是胖头鱼头炖豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 胖头鱼头 3.3斤 老豆腐 1块 五花肉 1小块 葱段蒜瓣姜片 10克 黄豆酱 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 盐 少许 料酒 1勺 冰糖 10克 方法/步骤 1 3斤3两的胖头鱼头一个 2 对半切开（卖鱼师傅切的）...

美味鱼头豆腐汤的做法。简介 众所周知鱼的营养价值很高，特别是胖头鱼（又叫大头鱼）的头肥而不腻，补脑效果非常好，对小孩子的智力发育极其有帮助，所以家中有小孩的亲们，每周至少给孩子煮一次鱼头汤，或者给孩子做顿鱼吃。食材 胖鱼头 1个 水豆腐 1小块 盐 适量 醋 适量 十三香 适量 鸡精 适量 姜 1小块 ...

炖胖头鱼的家常做法 简介 胖头鱼还是个头大的比较好吃，这次买的胖头鱼个头大，一次吃不完，分两次做的，这次只做了鱼头和部分鱼身。食材 胖头鱼 适量 葱，姜，蒜 各10克 花椒，大料，桂皮 各5克 料酒，酱油，醋 适量 食用油 20克 香菜 适量 盐，味素 适量 方法/步骤 1 胖头鱼去鳞，去鰓，去内脏洗净放入盆...

清蒸鳙鱼鱼头 简介 鳙鱼又名胖头鱼、大头鱼，好吃，无论是煎炸炖煮还是油焖红烧，都能够散发它的魅力，清蒸鳙鱼头，味道更是一绝。食材 鳙鱼鱼头 一个 小葱 1把切末 生姜 一个切片 盐 少量 料酒 少量 豆瓣酱 适量 红椒 适量 方法/步骤 1 材料备齐。用少许盐和料酒将鱼头腌制10分钟 2 锅中入少量油将红椒、...

胖头鱼汤的做法 简介 胖头鱼又称为花鲢和麻鲢，因头特别大，所以也叫胖头鱼和大头鱼，胖头鱼的整个部位里，就数鱼头最好吃了，下面小编就来分享胖头鱼汤的做法。食材 胖头鱼的头 1个 豆腐 1块 青尖椒、姜、蒜 适量 豆瓣酱 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 准备食材： 胖鱼头去腮，冲洗干净后沥干水分，在将鱼头...

炖胖头鱼头的家常做法 简介 炖胖头鱼味道很鲜，很好吃。食材 胖头鱼 一条 葱、姜、蒜 适量 糖、醋、酱油、盐 适量 黄酒 150ml 料酒 100ml 花椒水 适量 豆腐 1块 白菜 少许 粉条 适量 方法/步骤 1 用煮好的花椒水、料酒少许侵泡洗净的鱼，去腥，时间15分钟就好。2 浸泡鱼的时候，将葱姜蒜，豆腐，白菜...

红烧胖头鱼的做法 简介 今天去超市买了一块胖头鱼，这个鱼可真大，只买一小块就1.5斤多，回家做红烧胖头鱼。食材 胖头鱼 750克 葱，姜，蒜 各10克 盐 3克 料酒，酱油 各5克 白糖，味素 各2克 食用油 20克 花椒，大料 各2克 面粉 少许 醋 3克 香菜 10克 方法/步骤 1 胖头鱼去鳞，去内脏清洗干净...

砂锅胖头鱼的做法 简介 此菜为淮扬风味，口味咸鲜，鱼香浓郁，色泽黄白。烹制时选用的鱼头一定要新鲜，以保证汤为纯正。食材 胖头鱼鱼头一个 约重750克 猪肥瘦肉 75克 冬笋 50克 冬菇 30克 青蒜 50克 酱油 20克 盐 5克 料酒 15克 胡椒粉 0.5克 味精 4克 淀粉 2克 白糖 10克 泡椒 10克 鸡汤 750克 ...

胖头鱼头怎么炖不腥 简介 胖头鱼头炖豆腐的做法 食材 鱼头 1个 海鲜菇 150g 豆腐 300g 盐 适量 五香粉 1小勺 香菜 1棵 植物油 1大勺 葱 1段 姜 3片 方法/步骤 1 锅内放油，放入鱼头煎至表面焦黄 2 推到一边，放入葱段姜片煎香 3 全部移入汤锅内，加入开水，大火煮开后，小火继续炖...