肥肠的做法大全

步骤/方法 1 清洗肥肠对于很多人来说很头疼，但是喜欢肥肠的人，它的味道又是无可替代的。先将肥肠用白醋和盐加水泡上半小时，然后将肥肠里面光滑的一面翻出，就像翻手套一样，将上面附着的脏物一点点揪下来，最后形成光滑的表面。重口味的朋友可以稍留些脏物，会更香！多次冲洗干净。不翻面揪出脏物是洗不干净...

青椒 25克 洋葱 15克 大蒜 10克 姜 5克 油 适量 盐 1克 糖 0.5茶匙 生抽 1茶匙 蚝油 0.5茶匙 老抽 0.5茶匙 辣豆瓣酱 1汤匙 步骤/方法 1 洋葱切小片，青椒与干辣椒切小段，大蒜拍碎，姜切指甲片，卤大肠切小块 2 入锅焯水 3 锅烧热，放少许食用油，转小火，干辣椒段下锅煸炒至变色 4 姜...

红烧肥肠的做法 简介 红烧肥肠可以做成火锅，也可以做为肥肠面/粉浇头。食材 猪肠 500克 葱 10克 白糖 1茶匙 食盐 1茶匙 干海椒 5克 花椒 3克 八角 6个 桂皮 1个 草果 2个 姜 1坨 蒜 2头 香菜 5克 香料 25克 豆瓣 2勺 料酒 1勺 鸡精 1茶匙 步骤/方法 1 翻开，去油，加面白醋揉搓，5斤肥肠整个...

1 肥肠正面清水洗净加面粉和适量水揉洗（此步骤反复最少3次）2 肥肠翻面洗净去掉多余油脂（油脂不可全部去掉要留1/3或者根据个人喜好去适量油脂）和杂物加面粉和适量水揉洗（此步骤反复最少3次）3 水烧开加入肥肠烫1分钟后捞起凉后切滚刀 4 泡辣椒和新鲜辣椒.泡姜和新鲜仔姜.大蒜切片.花椒.豆瓣酱.5 大火油热...

干锅肥肠的做法 简介 想怎么吃就怎么做 食材 猪大肠 一条 香芹段 少量 生姜片 4片 蒜瓣 4瓣 红椒 5个 花椒 少许 香菇 两个 步骤/方法 1 大肠买回用清水冲洗一下，锅里放水烧开加入一勺料酒两片生姜，大肠放入煮两三分钟。2 将煮好的大肠一小段切好，再中间切开，把里面的油脂撕下来。3 再清洗一遍后...

红烧肥肠的做法 简介 今天带来的是红烧肥肠,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪大肠 800克左右 生姜八角茴香草果 10克 料酒、花雕酒酱油冰糖 1勺 方法/步骤 1 清洗：先将大肠光面用面粉揉搓去掉粘液，再用盐、小苏打和醋揉捏去腥去味，光面清洗干净后翻面，去掉肠壁上的油脂，也不要去的很干净留一点油脂成品...

红烧肥肠的做法 简介 好久没有吃肥肠了，一是最近比较忙没有时间做饭，二是猪大肠非常难清洗 食材 猪肠 500克 八角 2颗 花椒 20多粒 草果 1个 菜籽油 适量 姜 1坨 蒜 3个 香叶 2片 料酒 250毫升 豆瓣 1大勺 生抽 2勺 料酒 1勺 鸡精 1茶匙 步骤/方法 1 猪大肠清洗过程大概为：猪大肠翻到滑的那面，用盐反复搓揉

肥肠炒蘑菇的做法 简介 肥肠适于烧、烩、卤、炸等。食材 肥肠 200克 蘑菇 100克 尖椒 一根 胡萝卜 半根 食盐 适量 食用油 适量 食醋 适量 生抽 适量 干辣椒 少量 葱姜蒜末 适量 方法/步骤 1 肥肠洗净切块。2 蘑菇用手撕成条。3 蘑菇焯水。晾凉。4 尖椒切断 5 胡萝卜切片 6 锅里放入食用油，加热。7...

卤肥肠的家常做法 简介 重口味，外面买非常怕，怕不干净 食材 肥肠 1条 淀粉 适量 香叶 适量 陈皮 适量 白扣 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 十三香 适量 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 葱 2颗 清水 适量 姜 5片 豆瓣酱 适量 火锅底料 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 步骤/...

辣子肥肠的做法 简介 小云虽然是女生可是这么多年来一直喜欢吃肥肠而且一定是麻辣口味道的，总觉得这样才过瘾，那种麻辣在嘴里反复的刺激，肥肠筋道浓郁的回味，让人恨不得把舌头都吞下去！有时钟情一道菜是没有理由的，过年串门到朋友又吃到这久违的味道，不过跟我平时的做法略有不同的是肥肠是先经过炸了以后在炒...

干锅肥肠的做法 简介 这个气温吃上干锅类再合适不过了 食材 猪大肠 一斤 香菜 一颗 酱油 适量 香葱 一颗 蒜苗 一颗 蒜瓣 3瓣 花椒 适量 大青椒 一个 干辣椒 5个 生抽 适量 料酒 适量 步骤/方法 1 猪大肠买回用水多洗几次，锅中烧开水把猪大肠用开水煮几分钟。2 将猪大肠从锅中捞出用凉水冲洗下切成小...

爆炒肥肠是非常经典的一道川菜美味，今天跟大家分享的这道家常爆炒肥肠制作方法非常简单，因为选择了卤煮肥肠，省去了清洗大肠卤大肠的过程了，适合学做菜的新手朋友们！夏敏就让我们一起来看下爆炒肥肠的具体做法吧！食材 肥肠 250克 青椒 3个 红椒 1个 蒜瓣 3瓣 姜片 2片 方法/步骤 1 首先将青椒和和红椒去蒂去...

爆炒肥肠的做法 简介 今天带来的是爆炒肥肠,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肥肠 500g 青椒 2个 红辣椒 两个 油 1勺 葱 10克（个人口味酌情增减）姜 8片 生抽 1勺 料酒 1勺 盐 少许 香菜 三四根 面粉 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 猪大肠翻到滑的那面，用盐反复搓揉清洗几次并清洗干净，...

白菜溜肥肠的做法 简介 给大家分享一个白菜溜肥肠的做法。食材 肥肠 适量 白菜 适量 青红椒 适量 葱姜蒜 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 茴香 适量 食用油 适量 酱油 适量 耗油 适量 老抽 适量 盐 适量 白糖 适量 鸡精 适量 十三香 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 准备食材适量。肥肠清理...

干煸肥肠的做法 简介 不辣不够味，太辣我们又受不了，所以做的是微辣版，比较带劲但又不会辣的直吐舌头的那种，适合我们的口味。而且先卤水煮软后再小火煸干了肠内大部分的油，所以也不会很油腻，吃起来才特别香。喜欢吃辣的，可以多放些干红辣椒，我这次做没加花椒，我老妈不喜欢花椒，如果加点花椒一定更...

2 锅中加入水放入清洗干净的肥肠以及花椒、葱段、姜片、1片桂皮、1个大料、1片香叶，直到大肠变软。3 青红椒切三角块，葱姜蒜切碎丁，煮软捞出后的肥肠切成菱形块。4 在锅中放入少许油，6成热时放入葱姜蒜碎炒香。5 炒香后，放入肥肠翻炒，再放入青红椒继续煸炒一会。6 最后水淀粉，芡汁均匀挂上后即可...

红烧肥肠的做法 简介 今天带来的是红烧肥肠,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肥肠 一斤 盐 少许 面粉 三大勺 花椒 一小把 桂皮 5块 八角 6个 香叶 7片 大蒜瓣 4～5头 姜片 6片 老抽 10克（个人口味酌情增减）生抽 10克 豆瓣酱 2勺 葱结 一小把 料酒 1勺 鸡粉 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 将从市场买回

胡椒肥肠的做法 简介 今天带来的是胡椒肥肠,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肥肠 750克 胡椒粒 5克 盐 2大勺 生粉 100克 姜片 4片 料酒 1勺 方法/步骤 1 新鲜的肥肠 2 最重要就是清洗这一步，清水冲过之后，加入2大勺盐，生粉，然后像洗衣服一样，搓洗，大概搓洗15分钟，搓到出现黏糊糊的东西，然后...

干辣椒辣子肥肠的做法 简介 听上去油腻腻的肥肠，通过辣椒和花椒爆炒之后，变得麻辣可口，焦香怡人，喜欢吃肥肠的豆亲们有福啦，赶快动起手来，试试吧！食材 猪大肠 500g 干辣椒 适量 姜 适量 白糖 适量 大葱 适量 白酒 适量 生粉 适量 生抽 适量 花椒 适量 料酒 适量 白醋 适量 大蒜 适量 盐 适量 胡椒粉 ...

红烧肥肠的做法 简介 肥肠怎么做好吃呢，下面介绍红烧肥肠的做法。工具/原料 小肠或大肠、姜、大料、花椒、砂糖、干辣椒、蒜、葱、老抽、盐、耗油、豆瓣酱 方法/步骤 1 首先将买回来的肥肠洗干净，尽量里外多清洗几遍。2 将洗干净的肥肠切成成2厘米左右的段。3 锅里倒入适量的水，放几片姜、一个大料、一小把...

肥肠的家常做法 简介 肥肠尽管吃起来有点肥腻，但是还是有许多人经不起它的特殊味道的诱惑。食材 肥肠 适量 青椒 适量 小米椒 适量 葱姜 适量 白糖 适量 老抽 适量 盐 适量 醋 适量 方法/步骤 1 把肥肠清洗干净，再放在电压力锅中煮软，筷子能扎进去即可。2 待肥肠沥净水分后切成小段。3 把青椒切成片，把...

干锅肥肠的家常做法 简介 肥肠含有的油比较多，我们可以加上各种不出水的蔬菜，做成干锅品味，味道鲜香，特别下饭。食材 大肠 适量 洋葱 适量 土豆 适量 菜油 适量 盐 适量 醋 适量 白糖 适量 老抽 适量 料酒 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 大肠加上面粉搓洗干净，沥净水分备用。2 大肠放入电压力锅中，加入...

尤其是在俺们屯，美国人不吃动物内脏，屯里的华人超市又只有社区小卖部那么大，要啥没啥，能吃上一顿肥肠，那简直就是过年！当我拿到这包肥肠以后，我就陷入了沉思：很有可能我未来半年里都只能吃上这一顿猪肠子了。这顿猪肠子我要怎么做才能让满足达到最大化呢？回想一下，好像肥肠我最喜欢的两种做法就是...

爆炒肥肠的做法 简介 爆炒肥肠，芋儿鸡，小酥肉，手撕鸡，椒麻鸡都是重口味的菜，生活就是要浓淡相宜。食材 肥肠 1斤 啤酒 2罐 面粉 适量 盐 适量 油 适量 姜粒 适量 蒜粒 适量 大葱丝 适量 生抽 适量 老抽 适量 辣椒粉 适量 方法/步骤 1 清洗肥肠，用面粉把里面用筷子通一通，然后加入姜块、料酒、花椒...

肥肠煲的家常做法 简介 好吃又下饭的美味 食材 肥肠、猪肚 50克 嫩豆腐 1盒 蘑菇 30克 娃娃菜叶 6片 老汤 2碗 步骤/方法 1 卤好的肥肠、猪肚切条 2 娃娃菜叶、蘑菇洗净，娃娃菜叶切段，蘑菇撕小朵 3 嫩豆腐划块 4 锅里加入少许油，热锅后加入娃娃菜叶、蘑菇，煸炒出汁 5 加入切好的肥肠、猪肚翻炒 ...

干锅肥肠的做法 简介 干锅肥肠的做法 食材 肥肠 适量 油 适量 花椒 适量 盐 适量 干辣椒 适量 泡椒 适量 姜蒜 适量 生粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 豆瓣酱 适量 辣椒酱 适量 方法/步骤 1 肥肠加入生粉洗干净备用 2 准备好姜蒜，干辣椒，泡椒，花椒 3 大肠焯水，加入料酒，生姜去味...