干锅肥肠的做法

1、肥肠加入生粉洗干净备用

2、准备好姜蒜，干辣椒，泡椒，花椒

3、大肠焯水，加入料酒，生姜去味，捞出过冷水，切段

4、锅中放油，放花椒，干辣椒爆炒出香味，加入姜蒜炒后，加入大肠翻炒，淋上料酒去味

5、加上盐，泡椒，豆瓣酱，生抽，老抽翻炒，最好撒上大蒜叶，胡椒粉翻炒

6、洋葱垫底，将大肠倒入干锅就可以吃了

7、可以边吃边聊了。