肉粽子的肉怎么腌制

1 做法1、五花肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽、黄酱、白糖、味精腌制，放到冰箱冷藏一个晚上。2、糯米淘洗干净，用清水浸泡一个晚上，然后加盐、生抽、老抽拌匀，腌制1小时。3、粽叶清洗干净，上锅煮20分钟，泡软备用。4、取一片完整的粽叶，折叠好放入两勺糯米，然后放入2块五花肉。5、再放一层米。6、将粽叶的...

方法/步骤 1 包粽子的肉要选择猪肉的肋条部分，肥瘦相间。把肉洗干净，去除肉皮。2 把肉切成一指宽的条状。这样的大小容易腌制的透彻。3 把肉切好放在碗内，加适量的酱油和五香粉。4 把肉与佐料搅拌均匀。天气气温高，可以放在冰箱里腌制 5 腌制的肉闻一闻味道，如果感觉到香，那就是咸淡差不多。如果不够...

5 用炸葱油剩的少许底油煸炒腌制一夜的生五花肉，变色即可，主要是要让五花肉有葱油的味道，也为了杀菌断生！6 这一步给忘了，应该在前面做的，就是把粽叶跟粽绳泡至少3个小时，洗干净，开锅煮5分钟！煮主要是为了杀菌，也为了让粽叶软点，煮完稍微沥干水分就可以，不用彻底沥干！7 接下来就是包粽子咯，我一...

方法/步骤 1 把要用到的肉从冰箱中取出，解冻，以备用。2 等肉解冻后，切成小块。3 把酱油、白糖、味精等准备好。4 黄酒的份量准备一下。5 先倒入黄酒，将其拌匀，去腥。6 把酱油、白糖、味精放入拌匀，腌半小时至一小时。7 最后用来包粽子即可。注意事项 肉最好是新鲜的，口感上会更好些。文中调味品涉...

17 加入清水，水要没过粽子。18 开大火煮开，转小火慢慢煮，煮炖4小时。因为是肉的，所以煮的时间要长点，这样才能将五花肉里面的肥肉熬化。   注意事项 米要提前浸泡，泡的时候要分开，不然黑米会给糯米染色的。​五花肉要选择肥瘦相间的小五花，好吃又不会腻。腌五花肉用颜色浅的生抽，...

1 粽子叶放清水里浸泡1小时后洗干净，然后水煮10分钟，拿出来沥水晾凉；水草浸泡1小时 2 五花肉洗净切块后腌制2小时以上 3 糯米和豆子分开洗净，浸泡1-2小时，沥干水分混合一起腌制30分钟 4 干冬菇浸泡完全后切半，用油和盐腌制半小时 5 （长形粽子）取一大一小粽叶叠一起左手掌上 6 （长形粽子）在粽叶中间...

17 万事俱备，只欠东风了。把东西都准备好了，放在桌上，开始包粽子。18 然后将两张粽叶叠加，折叠成漏斗形。19 第一步放入少量八宝糯米。20 第二步放入腌好的肉片。21 第三步再放入适量八宝糯米。22 第四步放入鹌鹑蛋。23 最后，放入适量八宝糯米，这一步要用勺子把粽子里面的八宝糯米压紧。24 然后捏住两边...

金华火腿取一大块蒸熟后，去骨头，将火腿肉切成丁，加入50克冰糖上蒸锅蒸制 20分钟。取出晾凉备用生板栗切一刀，在开水锅里煮15分钟，取出在凉水里浸泡，剥掉外壳备用。干的粽子叶需要提前一晚放进水里浸泡。糯米5公斤在清水里浸泡半天，倒掉淘米水后，沥干水份。将糯米盛入大的容器里，加入2-3茶匙食用纯碱、1...

肉粽子的做法 简介 端午节到了，家家户户都要吃粽子，那么这个粽子是怎么做的呢，今天我就在这里来和小伙伴们分享一下粽子的做法，具体步骤可分为第一步准备材料。第二步包粽子。第三步就是煮熟了。具体步骤请看下面图文描述。食材 糯米 700克 猪瘦肉 300克 白糖 10克 食盐 适量 胡椒粉 20克 生抽酱油 25...

2、用猪后腿肉，肥瘦分开 正文 1 包肉粽的肉、米拌料可以这样拌：先把肉加入葱段、姜丝、盐、五香粉、老抽拌匀，腌制半小时。糯米提前泡两个小时，沥干水，加入适量盐、老抽和五香粉调味。做美味的肉粽可参考以下做法：主料：糯米1500克，猪肉300克，葱1段，姜5克辅料：老抽10毫升，五香粉1克，盐适量，粽叶...

粽子叶 适量 棉线 适量 制作过程大解读 1 把里脊肉洗净后切方块，加上料酒、盐和味精 2 依次加入适量的老抽，增加味道 3 加入适量的胡椒粉 4 加入适量的姜片 5 最后加入适量的蚝油，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏后12小时，腌制入味。6 准备好鸭蛋黄 7 在泡好的糯米中加入适量的色拉油、盐和味精 8 ...

如何包鲜肉三角粽子 简介 端午节要来了，我们又可以吃到美味的粽子了。不过，婆婆家立夏之时也包粽子的哦，这是我给女儿包的鲜肉粽子。新鲜的芦苇叶子，清香的味道。把鲜肉稍腌制，就可以了。因为女儿不喜欢把米也拌上酱油，喜欢的话可以和肉拌一起哦。食材 糯米 700克 猪肉 适量 芦苇叶 适量 绵线 适量 料酒 ...

咸粽子的做法和配料 简介 端午节快到了，各种各样馅儿的粽子让人垂涎欲滴，今天说说咸粽子的做法和用料。食材 糯米 1000克 瘦猪肉 适量 酱油 适量 五香粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 瘦猪肉切2厘米见方块状，加入料酒，五香粉，酱油拌匀，放入冰箱腌制8小时。2 糯米洗好沥干水分，加入酱油拌匀.腌制一小时 3 ...

剥出蛋黄，把蛋黄做馅，可以把剩余的小部分蛋清加入米里混合。3 蛋黄肉粽捎大，我们用两片叶子。取两片叶子如图交错重叠，卷起，放米，放肉，放蛋黄，放肉，再盖米。4 如图包起即可。5 锅里烧足量水，水开后下粽子，大火半小时，转中火至少1.5小时。关火后可继续焖1-2小时。 

粽子叶 适量 酱油 两勺 花椒面 以汤匙 料酒 两勺 盐 适量 方法/步骤 1 首先把糯米用水泡一下，水要没过糯米，泡大概四小时左右。2 把买好的粽子叶用水泡一泡，再用水煮一煮。3 切好肉，最好是肥瘦相间的猪肉。4 腌肉，放酱油、花椒面、料酒、盐，大概腌制两个小时。5 把泡好的米捞出，放入盐、酱油...

蛋黄肉粽子的做法,百度经验为您提供蛋黄肉粽子做法的详细介绍,教您蛋黄肉粽子怎么做,怎么做蛋黄肉粽子才好吃。只要按照下面的详细步骤一步一步来学,您一定可以学会哦。

3 拌灰米：糯米淘净，加入筛好的细灰，拌匀备用.4 包粽：用天然、洗净的粽叶，先折个尖角，加入少许拌好的灰米，放入两三块腌制好的肉，然后再加一点米铺盖好，然后包好、捆紧 5 煮起：包好的粽子，放电压锅中，加入清水浸没过粽子，加入适量食盐，闷煮差不多一个小时，即可出锅. （清水适当多放一点...

嘉兴的粽子包法介绍 1 材料：江米（糯米）粽叶 2 把江米（糯米）提前一天泡好 3 肉最好买五花肉的，煮完后，肥油都滋到糯米里，会格外好吃，而且肉煮久后口感叫柴 4 肉洗好后切小块，然后放酱油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、盐少许，腌制两个小时 5 包粽子时候，放肉不同与放枣，放肉一定要糯米把肉包...

肉粽子的米怎么调味 简介 端午节到了，家家户户都要包粽子，肉粽子更是全家最喜爱最受欢迎的一个品种。把肉粽子的米应该怎么调味呢？有以下一些方法可供参考。方法/步骤 1 第一种方法是把肉腌制一下，最好选用五花肉肥瘦相间，这样包起来的粽子才香。加入酱油。盐糖进行腌制。然后来包粽子。2 还可以加入肉的...

3 准备些包粽子的叶子，一般选择竹笋叶子，进行浸泡20-30分钟，如图所示。4 泡好竹笋叶子后把竹笋叶展开，并进行洗干净，适量的进行晾一晾，进行备用，如图所示。5 准备新鲜的猪肉进行清洗干净后，然后剁成小肉丁块，并进行适量的腌制，腌制时加入食盐、料酒和香油佐料，后把腌制的调料汁倒掉，已经浸去到肉里了，...

1 粽子叶要提前拿去泡几个小时，因为刚买的粽子叶是很硬的，所以先把它泡软了。2 猪肉可以先用一点盐和油腌制一个小时左右，因为到时候粽子的咸淡就看猪肉的咸淡了。3 把花生先炒熟了，不用放盐去炒，炒熟之后拿出来把花生的皮都去掉了，一粒花生一分为二的样子。4 把糯米先洗干净，就像是洗米一样。然后...

又到一年 端午包粽子的时节，我喜欢在家包粽子，自家包的粽子可以自由发挥搭配喜欢的食材。刚好朋友寄来了老家的笋干，发上一些做成烧肉粽，笋干韧中带脆的口感、花生的软糯绵密、糯米香软Q黏，再加上五花肉用油脂浸润，将所有食材的美味融合在一起，自制油葱酥是烧肉粽调味的关键，煮好的肉粽飘着粽叶的清香,烧肉...

1分钟学会粽子所有包法,太强悍了,马上就要粽子节了!每年都去超市买做好的会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子包粽子?圆的、扁的、四角的、锥形的~没有想不到,只有做不到!今天就来教教大家怎么包粽子吧!6种包法,总有一款是你的菜哦!

二、香糯肉味粽子的做法　　材料：粽叶五花肉糯米　　辅料：酱油 食盐 做法：　　烹饪方法：　　1.提前将粽子叶擦洗干净，剪去根部后放入水中，煮软备用。2.五花肉切长条，加酱油食盐腌制一晚。　　3.糯米洗净后拌入盐和酱油，沥干水分。　　4.粽叶折成一个小碗状，先加入少许糯米，放一块五花肉，包好再用棉...

五花肉 1块 盐 5 白糖 5 酱油 5 葱 3 淀粉 5 料酒 5 方法/步骤 1 市场上一定要买新鲜的五花肉，2 五花肉洗干净，切块。放在碗里加入料酒和五花肉，精盐并柔均腌制一会。3 香葱洗干净切小段，坚决不要其他的葱 4 油锅里放入腌制好的肉块，等6分熟的时候在另一个小锅里熬制白糖。5 白糖熬制好 加入肉...

肉的简单做法 简介 肉是我们餐桌上不可缺少的食物，它的营养和美味让我们难以割舍。那么在菜市场刚刚买来的新鲜猪肉带回家该如何做呢？下面就来介绍猪肉的简单做法，需要的亲们一起来看看吧。食材 猪肉 500克 食盐 10克 五香粉 5克 老抽 5克 方法/步骤 1 首先要选择新鲜的猪肉，洗净并切成均匀的肉片，切的...

烤鸡 腌制方法 简介 最近小编收到很多问题，其中一个就是下面小编为大家整理一下关于烤鸡 腌制方法的步骤，希望这些方法能够帮助到大家。方法/步骤 1 首先，将鸡洗净去膛泡出去血水，准备好土豆、胡萝卜、洋葱，胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末。2 然后，三黄鸡去掉鸡爪和鸡头，...