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红烧猪蹄的做法,红烧猪蹄,我家大叔的最爱!色泽红亮,肥而不腻,口感香糯,老小皆宜!每隔一段时间就要念叨,想吃猪蹄啦!这不,周未才有时间做,时间充裕,今天就把做法分享给大家!
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1 猪脚买回来可以先浸泡一下血水 2 切好姜,剥好蒜,洗好桂皮、八角、干辣椒 3 冷水上锅,加水烧开煮三四分钟 4 小火,锅温热,放油,放入冰糖,慢慢融化,烧至焦糖色 5 放入姜蒜香料炒香,再放入猪脚翻炒 6 猪脚炒焦一点点,将猪脚放入准备好高压锅里,水不要太多,差不多没过猪脚就可以了 7 炖差...
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1 将猪蹄斩成小块,清洗干净,最好买的时候让店家帮忙斩成小块 2 胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块备用 3 锅内加水,将猪蹄加入烧开 4 将焯过热水的猪蹄捞出,趁热剃干净残留的猪毛,并用清水洗净表面浮沫 5 将猪蹄放入到高压锅中,加入葱段姜片和蒜瓣 6 将盐、冰糖、料酒、老抽依次加入 7 将胡萝卜加入,并向...
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食材 猪蹄 750克 南乳 3块 花生 200克 姜 3片 蒜 5瓣 葱粒 少许 冰糖 10克 黄酒 15毫升 六月鲜红烧酱油 15毫升 食盐 适量 步骤/方法 1 将蒜剁碎,蒜蓉和南乳压碎拌匀 2 花生提前浸泡 3 猪蹄和清水一起放在炒锅里,焯水,冲洗掉血沫 4 炒锅里放油和冰糖,用小火炒糖色 5 放入姜片和南乳爆香 6 倒入...
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1 猪脚洗净去毛剁成块 2 开水中加料酒焯猪脚,变色后捞出沥干水份。3 小火煸花椒,出香味后捞出花椒,放生姜猪脚爆炒,加料酒接着炒,略炒几次后加生抽、老抽继续翻炒。4 加生抽老抽上色后加白糖,少许醋,五香八角及桂皮翻炒均匀。5 把肉铲到砂锅里,加开水没过肉,盖盖焖,肉沸后改中小火。6 60分钟...
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猪脚 500克 食盐 适量 食用油 适量 姜 1个 干辣椒 4个 冰糖 几颗 八角 5个 桂皮 1片 香叶 2片 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 步骤/方法 1 准备食材。2 给猪脚洗个热水澡,很热很热的那种,水烧开后,丢入猪脚,洗个3分钟左右就可以了。3 如果你喜欢手感哦不..是口感软烂一点,就用热水把浮沫泡...
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步骤/方法 1 猪蹄治净,斩成小块 2 花生仁用水浸泡1小时 3 锅里放清水,加入料酒、葱段、姜片、猪蹄,烧开后撇去浮沫 4 捞出冲洗干净备用 5 电压力锅放水、盐、姜、大料、花椒和猪蹄块,煮15分钟 6 加入花生仁继续煮10分钟 7 将猪蹄块捞出沥干水分 8 锅内放油烧热,放冰糖炒至融化成红色 ...
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红干椒 2支 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 挑选猪蹄要留心不要那种颜色发白,个头过大,脚趾处分开的,有可能是双氧水浸泡的化学猪蹄。买回家后,去毛洗干净,从中间对半切开,这样做的时候容易熟,吃起来也比较方便。2 锅中烧水,水开后放入切好的猪蹄,焯烫至变色后,撇去浮沫捞出沥干待用...
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姜 5片 蒜 5瓣 花椒 10个 八角 1个 桂皮 1段 香叶 2片 酱油 5勺 料酒 4勺 冰糖 5颗 草果 1个 步骤/方法 1 葱姜蒜垫底 2 把香料装纱袋里,吃辣椒的自己加干辣椒,香料如果配不全也没关系,可以买现成的卤料包,或者把最基础的八角香叶桂皮给配上。还可以加花生或者香菇,按自己喜好添加。3 猪脚剁
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红烧猪蹄的做法步骤 简介 红烧猪蹄的做法步骤 食材 猪蹄 1 水 1 方法/步骤 1 备好猪蹄,猪蹄冷水上锅,水里加少许白酒焯水3分钟 2 过凉水,清洗干净浮沫待用,准备好干辣椒、大蒜头、姜、桂皮、八角、香叶 3 起锅,小火,下冰糖熬糖色 4 糖成微黄色时 5 下半勺豆瓣酱,煸出红油 6 下猪蹄、干辣椒、...
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不用炒糖色的红烧猪脚的做法 简介 我个人觉得肉菜,尤其是炖肉,比素菜好做,因为肉菜做起来简单,富含油脂,做出来香味浓郁,吃起来过瘾。 炖肉,只要焯水,炒香香料,炒一下肉,加热水炖够时间,就可以得到一锅香、软烂合适的炖肉菜,技能点不需要多少,需要点时间。食材 猪蹄 1只 冰糖 5克 老抽 5克 料酒 ...
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家常的红烧猪蹄怎么做?简介 以前特别喜欢酱猪蹄,今天一起来做一道红烧猪蹄吧。食材 猪蹄 2个 葱 少量 姜 少量 八角 少量 桂皮 少量 香叶 少量 干红椒 少量 红须弥 少量 白芷 少量 盐 少量 味精 少量 鸡精 少量 生抽 少量 老抽 少量 冰糖 适量 方法/步骤 1 准备猪蹄两个。打上花刀,冷水下锅,煮20分钟捞...
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今天带来的是红烧猪蹄,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄 10克(个人口味酌情增减)八角桂皮生姜 10克 醋 1勺 盐 少许 麦芽糖 10克 老抽 10克(个人口味酌情增减)方法/步骤 1 先开水洗洗脚 2 油爆下姜片,八角桂皮,小火哟,要不会发苦的 3 倒入猪蹄,炒啊炒,接着加入秘密调料,让猪脚颜色变好看的...
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简介 猪脚含有丰富的胶原蛋白不仅能满足孕期胎儿增长对蛋白质的需求,还能美容养颜,让孕妈孕期也美美的。同时猪脚中还含有维生素A、钙和锌有助于促进胎儿视网膜和骨骼发育。红烧猪脚色泽诱人、口感软糯、滋味丰厚,让孕妈食欲大开,增强孕期免疫力。食材 猪蹄 半个 姜 3g 冰糖 20g 老抽 1勺 香叶 2g 生抽 1勺 ...
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红烧猪蹄怎么做,猪蹄深受大家的喜爱,红烧猪蹄更是猪蹄的经典做法,非常的好吃,一起来了解一下红烧猪蹄怎么做吧。
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红烧猪蹄的做法 简介 今天分享个红烧猪蹄的做法 食材 猪蹄 2个 方法/步骤 1 猪蹄洗净切成小块,濯水备用 2 起锅热油,放入冰糖炒炒至融化 3 倒入猪蹄,料酒,姜片,八脚,辣椒,老抽,陈皮一起翻炒 4 加入清水淹没食材,焖煮2小时 5 翻炒收汁 6 撒入葱花出锅
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美味红烧酸甜猪蹄的做法 简介 猪蹄中含有较多的胶原蛋白,常吃猪蹄不仅能补充营养,还能使皮肤皙白嫩滑而富有弹性 食材 猪蹄一个 1000克 姜,白糖,醋精,八角,枸杞,酱油,耗油,料酒 适量 方法/步骤 1 将猪脚洗净,用喷枪喷烧掉猪蹄上的毛,并使外皮稍微烧焦,然后再洗净,2 将猪蹄剁成块放入有姜片的滚水中...
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红烧猪蹄的做法大全 简介 这个红烧猪蹄是由我做的虎皮猪蹄衍生而来,不过是少了油炸的程序,所以做法就简单多啦。工具/原料 猪蹄一只 冰糖10克 酱油一大勺 十三香粉一小勺 盐适量 青椒半个 方法/步骤 2 猪蹄提前一个小时泡在冷水里,让它除去一部分血末。3 所需要的调料有大料、花椒、生姜、冰糖、青椒、...
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红烧猪脚炖黄豆 简介 猪蹄含丰富的胶原蛋白,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善。胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病。黄豆...
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红烧猪脚的做法步骤 简介 原味口味炖工艺一小时耗时简单难度 食材 猪脚 一只 冰糖 适量 桂皮 适量 八角 适量 花椒 适量 香叶 适量 葱 适量 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 老抽 适量 米醋 适量 盐 适量 方法/步骤 1 1猪脚洗净冷水入锅,放姜,料酒大火烧开。2煮5分钟,撇去浮沫。2 3冲洗干净,沥干...
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食材 猪蹄 2个 老抽 2勺 生抽 2勺 料酒 2勺 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 盐 适量 冰糖 适量 葱姜 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 葱切断,姜切片,猪蹄切段后洗净,如果觉得回家后切麻烦的话,可以让超市的售货员给剁好,回家直接清洗即可。2 将猪蹄放入热开水中焯一下,煮出血末后捞出。如果猪脚上有...
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红烧猪蹄的做法。简介 猪蹄怎么做好吃?最家常的红烧猪蹄就很好吃! 这道菜看一眼觉得很罪恶,但是又想偷偷吃~ 来两口来两口~食材 猪前蹄 1只 冰糖 1块 桂皮 2片 八角 2个 香叶 2片 姜 1小块 油、盐、生抽、白胡椒粉 适量 豆腐乳 1块 啤酒、料酒或白酒 适量 陈醋 1小勺 鸡精 可选 方法/步骤 1 ...
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教你做红烧猪蹄 简介 简单,美味的红烧猪蹄,分享给大家!食材 猪脚 1000克 香料 10克 葱段 10克 姜片 10克 白糖 10克 料酒 10克 生抽 5克 鸡精 5克 方法/步骤 1 猪蹄用凉水下锅煮沸去血沫,开锅后煮几分钟,捞出洗净,收拾干净猪毛待用!2 姜切片,葱切段,各种炖肉香料每样来一点,也可用十三香或者...
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红烧猪脚板栗 简介 我个人很喜欢吃猪脚。我今天做的猪脚放了板栗,板栗是超市买的剥好的,还有新鲜的猪脚筋,猪脚筋是给宝贝吃的,增强脚力,还有放一些猪皮,煮好后,汤汁都能结冻,很有胶质!食材 猪脚 一根 板栗 一包10粒 猪脚筋 3条 猪皮 半盒 青葱 一根 姜 姜片 冰糖 6-8颗 蚝油 两大勺 生抽 一勺 ...
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红烧猪蹄怎么做 红烧猪蹄属于家常菜谱,猪蹄性平,味甘咸;具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能。工具/原料 红烧猪蹄的原料:猪蹄2只; 红烧猪蹄的配料:葱、姜、蒜和辣椒; 红烧猪蹄的调料:老抽、白糖、油和盐。步骤/方法 1 1、猪脚洗净,放入高压锅内 2 2、将猪蹄先沸水; 3 3、重新换水没过...