红烧猪脚的做法步骤

1、1猪脚洗净冷水入锅，放姜，料酒大火烧开。2煮5分钟，撇去浮沫。

2、3冲洗干净，沥干水分。4香料入锅，炒香后捞起，留下香油炒糖色。

3、5倒入猪脚翻炒均匀，加料酒，酱油，老抽上色。6加适量水，葱白，炒过的香料，大火烧开后再煮5分钟转入砂锅里。

4、7加入剩余调料，大火烧开转小火炖至汤汁浓稠即可。