红烧猪脚的做法

1、猪脚洗净去毛剁成块

3、小火煸花椒，出香味后捞出花椒，放生姜猪脚爆炒，加料酒接着炒，略炒几次后加生抽、老抽继续翻炒。

5、把肉铲到砂锅里，加开水没过肉，盖盖焖，肉沸后改中小火。