炸酥肉的家常做法

7 炸好的肉片切条 8 把大葱放锅里炒下，放些盐，鸡精，生抽，水，调汤 9 把汤汁浇在酥肉上 10 放蒸锅上蒸5分钟，起锅。这样能保证汤汁进入酥肉中。11 最后把馒头条和酥肉摆盘就成了

1 五花肉备用 2 切长块 3 鸡蛋打碗里 4 把肉倒进入搅拌 5 放花椒面 6 放盐 7 放芝麻 8 搅拌均匀 9 锅里放油 10 一块一块的放入油锅里 11 炸 12 好了放碗里 再复炸一次 13 完成。

6 待锅中的油再次烧热后，大火放入炸过一边的猪肉，待将其炸至金黄后，即可捞出来，沥干油分，按照个人口味添加椒盐、孜然粉等食用即可。

5 起锅热油，准备开始炸酥肉，炸到差不多两面金黄的时候，就可以捞出来备用，这样依次把所有肉炸完。6 所有肉都炸完一遍之后，锅里油再烧至沸腾，将前面炸好的肉全部倒入再过一遍，几分钟后就可以捞出。7 最后装盘撒上些许葱花。注意事项 瘦肉最好挑选那种三七分肥瘦的。炸的时候要注意看好火候。

炸酥肉的家常做法 简介 每到过节，我家必备的一道菜，非常的简单且受欢迎哦 食材 五花肉 一斤 面粉 一大汤碗 鸡蛋 2个 水 适量 料酒 两小勺 酱油 两小勺 油盐 适量 步骤/方法 1 将肉切成小片(个人喜欢吃瘦肉)用料酒，酱油，油盐腌制30分钟 2 大碗面粉先与少量水和盐搅拌均匀，再打入两个蛋搅拌，要保证...

做炸酥肉，一定要选择红薯淀粉，相比其他淀粉来说，红薯淀粉的质地更硬、而且耐高温不易糊，炸出来的酥肉口感更好；调面糊时加少许食用油，可以使炸酥肉的口感更酥脆。5 把调好的面糊倒入腌制好的肉条中，抓拌均匀，使肉条均匀地裹上面糊。6 锅里加入适量食用油，油温烧至五成热，把裹上面糊的肉条逐个下入油锅...

酥肉怎么做才蓬松酥脆？酥肉是常见的家常菜，五花肉裹上面糊，炸出来蓬松酥脆，搭配蘸料非常可口，下面就分享一下炸酥肉的做法 食材 五花肉 600克 油 500克 白胡椒 少许 鸡蛋 1个 盐 适量 玉米淀粉 4大茶匙 姜 少许 花椒 10粒 方法/步骤 1 准备五花肉一条，泡出血水，带点肥肉炸出来口感会更好。

四川酥肉外焦里嫩，是一道美味的菜。但是做法很耗时间，今天在家闲来无事，慢慢炸了一锅。味道果然很好，下面给大家介绍一下。食材 猪肉 1000g 鸡蛋 300g 淀粉 200g 生抽 20g 生姜 10g 花椒面 5g 食盐 10g 方法/步骤 1 选购食材。猪肉二斤，鸡蛋四个。猪肉可以选购五花或者后臀肉，要有瘦又肥才好吃，将...

怎样炸制酥肉 简介 浓浓佳节，童年回忆，家乡的味道...食材 猪里脊肉 一块 鸡蛋清 一个 淀粉 适量 方法/步骤 1 a、猪里脊洗净，菜刀切成细条。2 切好的肉条放入碗中，打入一个b、鸡蛋清，放入适量的盐、黑胡椒粉。3 放入适量的c、淀粉，筷子搅拌均匀，腌制20~30分钟。4 d、面粉×淀粉，2:1，热水冲开...

7 炸的微黄色就可以捞出来了，把粘在一起的肉肉用筷子分开再次热油到七成热，表面开始有油烟了，把炸好的肉再次入锅，炸呀炸！最后颜色金黄了，就可以捞出来了好吃得很，忍不住尝了一口 8 不过再用点底油，下切成小段的海椒炸干，在入锅翻炒下就是蜀香酥肉了 9 要是用高汤炖一下，也不错，要注意，...

如何做家常炸酥肉 简介 对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是家常炸酥肉。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。食材 鸡脯肉 150克 鸡蛋 一个 葱姜 适量 花椒 5克 食盐 3克 白糖 3克 酱油 一勺 料酒 一勺 白胡椒粉 3克 红薯...

炸小酥肉的做法 简介 炸酥肉，不一定非要用猪肉，鸡肉、牛肉等都可以用来炸酥肉，炸酥肉可以当做零食吃，现炸现吃，特别酥香，亦可当作家常菜，用来煮汤、做蒸碗都行，炸小酥肉，将其小技巧掌握到位，小酥肉又香酥又鲜嫩，吃着别提多过瘾了，炸小酥肉有技巧无难度，新手也可以做，完全不输外面买的，炸小酥肉的...

不再粘连在一起时，转小火慢炸；目的是为了避免外面的面粉炸糊，而里面的肉块没熟；8 等待肉块成金黄色后，过滤油分，捞出；放在事先准备好的无水盆中；9 用上面的方法及步骤，将剩下未炸的肉块全部炸完；注意事项 不仅可以用五花肉，还可以用排骨哦；酥肉炸好后就可以吃了哦，还可以用来煮火锅等；

花生油 适量 方法/步骤 1 将猪肉去肥肉切成条状或片状备用 2 将切好的肉放碗里，依次倒入适量面粉、红薯粉、花椒粉、盐，打入三个鸡蛋，搅拌均匀，腌制十分钟 3 倒入适量的花生油，大火将油锅烧热，转小火，将搅拌均匀的肉一块一块的放入锅中。4 小火两分钟后起锅表面微黄即可 5 将炸过的酥肉大火下锅...

家常版的酥肉，应该如何做？简介 酥肉，就是肉丝或者肉片，裹上面糊，进油锅煎炸。味道很好吃，外焦里嫩，对于孩子来说很受欢迎。那么到底应该怎么制作呢？食材 里脊肉 适量 生鸡蛋 一枚 淀粉 适量 葱花 适量 盐 适量 生抽 适量 耗油 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 首先需要腌制一下肉丝。将切好的肉丝，放在碗...

小酥肉的正宗做法 简介 鲁菜经典菜酥肉是我国各地常见的一种食品名称，主要见于山东及周边等地。产生于山东旧时过年过节，供奉使用的食品。是瘦猪肉，裹上面粉生炸做成。 小酥肉特点就是香酥、嫩滑、爽口、葱香浓郁，不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。食材 猪瘦肉 200克 大葱 100克 姜 2片 鸡蛋 1个 淀粉 ...

酥肉的制作做法 酥肉怎么做 简介 酥肉不管是炸后趁热吃还是和菜一起煮汤都很美味。今天我们来介绍一下酥肉的做法。食材 猪肉 500g 鸡蛋 1个 淀粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将肥瘦相间的猪肉切成小块状，装到一个大一点的碗里。2 将鸡蛋和适量的淀粉加入猪肉中。3 搅拌均匀。其中鸡蛋和淀粉都能让猪肉保持...

2 将抓匀腌渍好的肉条逐个放入7成热的油锅中，慢炸至颜色金黄，表面焦酥，捞出。3 将炸好的酥肉盛入适当的容器内，加入开水，水位不要高于肉。再将八角，姜及葱段等调料放入。4 将容器放入蒸锅内，水开后30分钟即可出锅。注意事项 里脊部位最好，包括猪、牛、羊、鸡鸭胸。口感味道的关键，一定要腌制到位，...

酥肉的做法？简介 外焦里嫩^……^味道超级棒 食材 猪肉 适量 食盐 适量 鸡蛋 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 花椒炒香后捣成粉 2 前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分，取纯瘦肉(约400克)切成条或片状 3 肉条中加入盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀，腌制半小时入味 4 红薯淀粉中打入3个鸡蛋(小)静置15分钟...

简介 炸小酥肉的简易家常做法 食材 猪肉（里脊肉比较好） 一块 食用盐，白糖，花椒粉，胡椒粉 适量 鸡蛋，淀粉 根据肉的分量添加 方法/步骤 1 把准备好的猪肉洗干净之后，把水分整干净，把肉切成条。2 切好的肉放进碗里，加入盐，胡椒粉，棉白糖，搅拌腌制半个小时左右。3 碗里打入鸡蛋，放入淀粉搅拌均匀。...

怎么炸酥肉又酥又脆 简介 小酥肉香脆可口 食材 瘦肉 1斤 淀粉 半斤 食盐 适量 香葱 3棵 花椒粉 5勺 辣椒粉 3勺 蚝油 2勺 胡椒粉 2勺 方法/步骤 1 瘦肉洗净切薄片或条，放入盘中，加入食盐、蚝油腌制半个小时；2 将香葱洗净，切末备用；3 将淀粉、辣椒粉、胡椒粉、香葱末放入盘中，加入适量的水搅拌...

食材 排骨 3根 花椒 少许 鸡蛋 4个 姜末 3个 料酒 少许 方法/步骤 1 首先排骨洗净，沥干水，准备少许花椒，4个鸡蛋，少许姜末，6平勺的面粉 2 倒入准备好的花椒，姜末，鸡蛋，料酒，搅拌均匀后，静止半个小时备用 3 然后起锅烧油，放入酥肉，改小火慢慢炸，注意不要烫着手了，等炸到金黄后，翻一面再炸...

西安的小酥肉 简介 美味可口的小酥肉 食材 牛肉 500g 鸡汤 适量 香油 适量 八角 适量 生抽 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 要想实现酥烂的效果，必须的，鲜嫩牛里脊。切成大小适中的条状，牛肉切好后，记得用料酒、五香粉、花椒粉、胡椒粉和盐腌制一下，这样才入味。然后用面粉、淀粉、鸡蛋、盐、五香粉勾成的...

简介 酥肉做法步骤详解 食材 里脊肉 1块 葱 1根 姜 1块 料酒 少许 方法/步骤 1 1.切肉里脊肉先切片再切条，最后切块。2 2.葱葱切葱花。3 3.姜姜切末。4 4.调味肉里加料酒，生抽，老抽，盐，花椒，胡椒粉，姜末，葱末，蒜末，鸡蛋清。5 5.搅拌搅拌均匀。6 6.裹里脊肉裹上面粉和淀粉。7 7.炸放入...

重庆酥肉的做法 简介 非常好吃的一款过年必上小吃。简单易学 食材 红薯粉 500g 面粉 20g 五花肉 100g 鸡蛋 2个 水 200ml 食用盐 10g 花椒 5g 方法/步骤 1 红薯粉放碗里，打入鸡蛋，放少量面粉，也可以不放面粉。（主料是用红薯粉）2 五花肉(其他肉也可以)切小块，放入1.中。3 加水调匀，一定要成粘稠状...

方法/步骤 1 花椒小火炒香，用擀面杖碾碎，备用 2 五花肉洗干净后去皮，切小块或厚片 3 切好的五花肉加盐，料酒，花椒粉，生抽拌匀腌制二十分钟 4 腌好入味的五花肉加入鸡蛋拌匀 5 再加入适量淀粉调成合适的糊，所谓的合适就是看起来刚刚好，用筷子搅拌起来碗底干净没有多余的面糊 6 接下来就可以开始炸酥肉了...