淡菜的做法

步骤/方法 1 把淡菜洗干净备用 2 红辣椒和大蒜切好 3 热油锅，下红辣椒和大蒜下去爆香 4 接着把淡菜倒下去翻炒下 5 加入料酒，盐，醋和少许的生抽 6 接着加入少量的水下去煮开收汁即可

1 买回来的淡菜用淡盐水浸泡半小时以上 2 然后将表面清洗干净，并且将壳边缘的草剪掉 3 放入锅中，加入少许的姜片，少许的水就好 4 直接煮至壳刚开就可以食用了

1 青口贝提前放清水解冻泡软洗净，辣椒洗净切碎，大蒜和生姜洗净切碎 2 热锅放油，放辣椒翻炒 3 放入生姜和大蒜，炒香 4 放入青口贝翻炒，调入适量的盐和生抽 5 放点水稍稍煮个半分钟，带少许汤汁更好吃

1 冬瓜去皮后洗静沥干水份，用挖球器挖出冬瓜球 2 淡菜洗静装盘备用，生姜切片 3 锅中下少许油，加生姜片爆香，倒入适量清水 4 把淡菜和冬瓜球逐一倒入锅中中火煮3-5分钟左右，撇去浮末 5 见淡菜口都开了，冬瓜熟至透明状，加入少许的盐即可出锅食用 

大淡菜 600g 姜片 少许 水 100g 方法/步骤 1 原汁原味焖淡菜成品1。2 原汁原味焖淡菜成品2。3 买回来的淡菜用淡盐水浸泡半小时以上。4 然后将表面清洗干净，并且将壳边缘的草剪掉。5 放入锅中，加入少许的姜片，少许的水就好。6 直接煮至壳刚开就可以食用了。注意事项 这些像草一样的“毛毛”确实是贻贝...

洋葱炒淡菜的做法 简介 自从在电视里看到舌尖上的美食介绍的淡菜以后，就很想买来做一做，前几天淡菜终于到了，然后迫不及待的泡了，然后按照说法处理，并做了洋葱炒淡菜。食材 淡菜 适量 洋葱 1个 油 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先我们准备一颗洋葱，然后如下图一样剥皮，并切成细丝 2 ...

1 第一步，淡菜准备出适量，需要事先用刷子将其刷洗干净，每个都仔细刷洗好，控水，待用，生姜切两片用，记得要去掉生姜皮；2 第二步，冬瓜一块，削去皮，去掉冬瓜瓤，将冬瓜切成小块或者是片，准备好所有的食材，便开始煮汤，在锅中添上2大碗水，加上2片生姜；3 第三步，将事先处理干净的淡菜冷水下锅，...

1 1、将淡菜用冷水泡软，去尽泥沙，放在锅内，加少许水和绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。2 2，把泡好的海带切成菱形块。备用 3 3、冬瓜去皮去籽，洗净，切成块。4 4、炒锅加热，倒入色拉油烧至五成熟，加入冬瓜、海带煸炒1分钟，加入开水约1000毫升，用大火煮烧开，转小火煮30分钟。最后放入淡菜及...

淡菜，在我家乡也叫青口螺！它味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少，既能补充营养，提供能量，增加体质，又起补血作用！而且适合大多数数人群食用！尤其孕妈和宝宝也是可以适量食用有助健康哟！ 搭配少量瑶柱，排骨一起煲粥，味道极其鲜美！工具/原料 排骨 1小条 淡菜 40g ...

淡菜炖鸡的做法 简介 鸡肉是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白有助于肌肉代谢与增长，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。淡菜具有改善血液循环、扩张血管、促进生长发育的功效。今天为大家介绍淡菜炖鸡。食材 鸡 1只 淡菜 适量 枸杞 适量 红枣 适量 姜 适量 花椒 适量 桂圆...

菠菜拌淡菜的做法 简介 淡菜，学名贻贝，在北方称海虹。可以用它来做菜、做汤或用盐水煮来吃吃 食材 菠菜 200g 淡菜 500g 蒜末 10g 生抽 5g 盐 3g 方法/步骤 1 洗净的菠菜 2 将已煮熟的淡菜剥壳取肉备用 3 将已洗净的菠菜在沸水中焯一下、捞出过凉 4 将过凉好的菠菜捞出控干一些水分，放在案板上...

清蒸花蛤老蛏淡菜家常做法 简介 花蛤老蛏淡菜蛋白质丰富，多吃有助营养。那么，清蒸花蛤老蛏淡菜怎么做呢？一起看看吧。食材 花蛤 300g 老蛏 300g 淡菜 300g 葱 1根 蒜 1瓣 姜 两片 生抽 1勺 料酒 1勺 盐 1勺 方法/步骤 1 将花蛤、老蛏、淡菜长时间浸泡吐出沙子以后，使劲搓洗干净，去掉表面泥沙等...

白灼小海虹的做法 简介 这个东西，北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，英文叫mussel，淡菜是紫贻贝的煮干品。海虹上市了，相对于大而肥的大淡菜，我比较喜欢小海虹，同样很肥，但是哪怕是不小心多煮了一会，吃起来还是那么的鲜嫩！ 工具/原料 葱姜若干、海虹1斤。步骤/方法 1 1、将海虹反复清洗，用刷子刷...

清蒸三鲜家常做法 简介 这里的三鲜指的是花蛤老蛏淡菜，三者蛋白质丰富，多吃有助营养。那么，清蒸三鲜怎么做呢？一起看看吧。食材 花蛤 300g 老蛏 300g 淡菜 300g 葱 1根 蒜头 1瓣 姜 2片 生抽 1勺 料酒 1勺 盐 适量 方法/步骤 1 将花蛤、老蛏、淡菜提前两小时放到水里加入少许盐，有助于吐沙吐...

1 爱美的MM们，你们可千万不要错过小编为你们接下来介绍的这款有消斑，滋润养颜功效的靓汤-木耳香菇淡菜鸡爪汤。当然啦，这个汤虽说有这个功效，但是也是要MM们在有条件的基础上经常喝这个汤才能见效哦。材料：1.干木耳 30g;2.干香菇50g;3.淡菜50g;4.新鲜鸡爪500g;5.花生油，食盐适量；做法：1.干木耳清水浸泡...

淡菜干的做法,淡菜干是一种常见的海产品,其肉质鲜美,价格也不高,因而受到大众的喜爱。然而,市面上售卖的淡菜干,都要经过洗净处理后,才能用来做菜。而且,与其他海产品相比,淡菜干的清洗方法比较麻烦。那淡菜干到底要如何清洗呢?下面就让小编给大家详细地讲解一下。

其中就要想办法远离肾虚——那就是要及时补肾，而补肾的方法中小编建议食疗补肾，也就是常吃补肾的食物。那么吃什么补肾呢？接下来为大家详细介绍，供大家参考。　　吃什么补肾？常吃8种蔬菜补肾效果好　　1、黑木耳　　黑木耳性味甘平，具有补气补肾、凉血止血等功效。　　2、淡菜　　淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富...

秋季养生吃什么　　主题：蜂蜜苦瓜　　食材：苦瓜半根、蜂蜜适量(最好是原味)　　做法：　　一.先将苦瓜洗净，顺切劈半后切成薄片;　　二.把苦瓜片放热水中淖一下，捞出来过凉开水;　　三.装盘，根据口味倒入蜂蜜调匀，即食。　　秋季养生吃什么好　　鸽肉、羊肉、海参、淡菜　　许多女性由于久病体虚、营养...

【整个过程大火快炒哦~~~】辣炒花蛤做法小贴士：1. 鱼露是这道料理中必不可少的调味料，如果单单只加酱油味道是不太够的哦，增加鱼露会让这道辣炒花蛤有意外的惊喜，味道绝对比只放酱油要来得好吃。信不信由你哈~~~鱼露比较咸，所以不需要再加入盐，不然会被咸死的哈；2. 将调味料事先弄好，大火热炒，...

90年代前盐城红白喜事,这八大碗就够了,上个世纪90年代之前,盐城人生活还不富裕,家里办事,如生日、婚/丧/嫁/娶等,亲朋好友吃饭一直沿用了八道菜,俗称“八大碗”。90年代前,几十年基本就没有变过。我今天来梳理一下,打算日后再写下每道菜的制作过程。真担心再来20年,

1 ◆材料◆绿豆、黑豆、红小豆、大米各30克。　　◆调料◆白糖适量。　　做法：　　[1]绿豆、黑豆、红小豆、大米分别洗净，放入清水中浸泡2小时。　　[2]锅置火上，放入绿豆、黑豆、红小豆、大米和适量清水，大火煮沸，再转小火煮至豆烂粥熟，加入适量白糖调味即可。2 　　◆材料◆淡菜10克、猪...

葱伴贻鲜的做法 简介 贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。贻贝在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。食材 贻贝 ...

4 培根切成小块片状。鸡肉洗净后切小块状。淡菜洗净后，放入滚水中氽烫，即可捞起泡入冷水中备用。5 洋葱洗净后切成丁状。蒜头洗净后切成薄片状。蘑菇洗净对切成二等份。芹菜洗净后切成约3厘米段状备用。6 取锅，放入无盐奶油融解后，先以小火爆香做法5的洋葱丁、蒜片后，接着放入做法2、3、4、做法5的蘑菇和...

9 含钾高的食谱推荐一、海带紫菜猪骨汤材料：猪扇骨2块，紫菜10克，海带20克，淡菜10克，冬瓜500克，盐适量。做法1、将紫菜和海带发好。2、与猪骨、淡菜、冬瓜(不用去皮)一起入锅，加清水适量，烧开后文火煮2小时下盐调味酒好。二、卤海带材料：海带100公克，传统卤汁200㏄，香油少许，牙签适量。做法1、海带...

养生食补苦瓜黄豆排骨汤的做法 简介 苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素 其中粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用 方法/步骤 1 提前一晚把黄豆．淡菜泡发。2 洗干净泡好的淡菜（多洗几遍，不然会有沙），切一些姜片，取一颗蜜枣。3 将排骨冷水下锅焯烫一下，水沸腾后捞起排骨过一下凉水。4 将排骨...

贻贝火锅的做法 简介 贻贝火锅 食材 贻贝 适量 方法/步骤 1 l；将发好的猪蹄筋洗净，切成3厘米长的段，用清汤、葱段、姜片和料酒煮熟后，捞出蹄筋，其余不要；火腿切成小薄片。淡菜用开水泡透，去掉肚肠后洗净泥沙，加入少许汤汁，上笼蒸熟取出(汤汁不要)；小白菜心洗净，投入开水锅中烫一下，捞出沥水。2 2...

淡菜怎么清洗 简介 淡菜是一种营养价值很高的海产品。可是淡菜买回来之后却发现很难清洗，表面含有大量的海藻还有壳，看着就让人发愁。下面就跟随小编一起看看如何来清洗淡菜吧！工具/原料 牙刷（或者洗碗刷子）刀 方法/步骤 1 清洗表面的海藻：用牙刷用力刷淡菜的表面，将淡菜表面大部分的海藻刷去;2 清洗表面的贝类...

  但日常烹调我们可以就地取材，家中正好有一些干海货。凑凑数，差不多有7、8样，又去称了一斤豆腐，豆腐味甘性凉，清热润燥、生津解毒，特别适合夏天食用。家里自己做，真材实料，吃着放心，下面就是我的八珍：干海鲜（大蛤蜊肉、淡菜、干海米、干贝）、青豌豆、肥鸭肉丁、芥兰拢共7样，加上...