油条怎么做

1 不需要泡打粉的油条 2 所有材料在一起搅拌均匀，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵 3 冬天和夏天发酵的时间不一样，但是只要看到表面都是气泡就可以了 4 放到案板上 5 擀开撒点面粉，两片放一起筷子压一下 6 油温180℃下去炸，会迅速变大飘起来 7 非常蓬松，炸的多可以放冰冻冷冻，想吃的时候用空气炸锅或者...

所以，自己做油条，口感虽然比不上“泡打粉”油条，但是吃它下肚我放心。食材 普通面粉 300克 清水 160毫升 酵母 3克 细砂糖 60克 油 适量 步骤/方法 1 使用以上食材，和面后，面团注意保湿发酵。发酵后，面团体积起码是原来的两倍大小，才算发酵完成。（冬天温度低，发酵时间需要比较久，所以要耐心。2 取出...

1 放上面粉、糖，酵母，盐，我比较爱吃甜的所以多放了些糖 2 再放上牛奶和鸡蛋 3 准备400g油边揉面边放油，可以不用将面揉的太油 4 最后揉成一个团 5 盖上锅盖，因为冬天家里点炉子了，所以放到炉子不远处一个晚上面就能发了，夏天的话放在厨房里就行了 6 一夜，面发了不用揉 7 放在面板上，轻柔...

1 1，除水以外的其它材料都可以一次性混合（泡打粉等小克数的材料用小称），如果马上吃用温水，要过夜用冷水。2 2，水的分量根据实际情况增减，所以最好分多次加入。这是第一次混合的样子，有点粘底的湿度，太干了油条成品会偏硬。第一次就负责混合充分，重点是：不要揉，用指节锤压。3 3，第一次混合后加...

1 面粉和油条蓬松剂称重 2 在盆中搅拌均匀 3 加入60度左右的温水揉成面团，面团粘些没关系，反正一会儿会抹油就不会粘手了 4 盖上保鲜膜或塑料袋约30分钟 5 案板和手上刷油，将面团揉成长方体 6 切成3厘米左右的小长方体 7 每两个小长方体摞在一起 8 用筷子在中间用力压一下 9 捏住两头，将面团...

身在异国，总是想念家乡的味道！经过多次自制油条经验而得，外酥内嫩，再蘑点豆浆就是完美搭配！食材 面粉 500克 食用盐 5克 白砂糖 4克 无铝泡打粉 10克 鸡蛋 2个 纯牛奶 250克 小苏打 5克 清水 适量 适用油 10克 步骤/方法 1 准备500克面粉 2 2个鸡蛋 3 1盒纯牛奶 4 10克无铝泡打粉 5 5克小...

5 面案上刷油，面团压扁顺长分成两大条 6 切小段 7 两两合一，用筷子压一下 8 压拢防止炸的时候分开 9 油锅里油烧热，试油温：扔一小块面进去慢慢浮起就可以开始炸制了。两手拎起油条坯子抻一下，入油锅里涮定型后开始炸，不断用筷子滚动，受热均匀才会很好膨胀 10 两面变黄就可以控油出锅了 ...

油条的家常做法 简介 睡前把面团准备好 早上起来15分钟炸出咸香的油条 在家做着吃 健康美味 食材 面粉 500克 泡打粉 10克 膨松剂 15克 黄油 10克 鸡蛋 1个 盐 2克 步骤/方法 1 没有膨松剂光放泡打粉也可以的 2 面粉内加入一颗鸡蛋 3 将泡打粉 膨松剂 盐 全部加入面粉 4 缓慢加水用筷子将面粉搅成絮状 5 ...

自制小油条的做法 简介 老公儿子都爱吃油条，为了让家人吃上放心的油条，我尝试着自己做，试了几次效果不错，没有泡打粉，只用了酵母和盐糖鸡蛋，配出了香甜可口的油条，爷俩一直好p 食材 面粉 300克 鸡蛋 1个 盐 2克 水（也可以是牛奶） 200克 糖 10克 酵母 3克 油 300克 步骤/方法 1 把除油以外的...

10 再盖一个面条，用筷子在中间位置按压。（这个步骤我都是等油温好了，做一个下锅一个的，提前都粘好的话容易品相不好看）11 用筷子试油温，筷子周围冒小泡泡就行了，然后改中火，下锅前把油条悄悄抻长一些，下锅后用筷子不停的翻滚它，使它受热均匀。12 等它变黄变大就好了，很好熟，不要过度的炸它，...

家常炸油条的做法 简介 想吃油条，又怕外面卖的添加剂太多不健康，那就在家自己做，炸油条的窍门可不少，跟着我的步骤一步步来，保准不出错，你也可以炸出蓬松渲染空洞疏松的油条来！ 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味# 食材 面粉 125克 泡打粉 2克 小苏打 1克 鸡蛋 半个 水 50克 ...

在家做油条的做法 简介 今天带来的是在家做油条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 温牛奶 1袋 鸡蛋 1个 盐 5克 油 40克 无铝泡打粉 10克 小苏打 3克 白砂糖 5克 普通面粉 500克 方法/步骤 1 面粉、糖、盐、泡打粉、小苏打、鸡蛋放入盆中搅拌均匀，然后加入温牛奶搅拌。2 搅拌成絮状加入食用油，然后揣...

自己在家做油条的方法,自己在家做油条,健康又美味,再也不用担心外面买的不卫生了。油条口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。很多人喜欢早餐起来吃油条,可是又很担心外面买到的油条不卫生,今天就为大家介绍自己在家做油条的方法,这样就不用担心卫生的问题了,油条的做

2 盖上盖子松弛10分钟，再揉一次，把面团揉光滑，然后在表面抹一层油，装入到保鲜袋中，放到冰箱中冷藏8小时（这个适合一般晚上和面早上做）再进行操作。3 案板上撒点干面粉，取出面团不要揉（千万不要揉），直接拉长。4 再用刀切成条，再用筷子蘸水，抹在其中的一个面条上（可以防止炸油条时两个面条分开）。

酥脆油条的做法 简介 今天带来的是酥脆油条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小麦粉 200克 小苏打 1.5克 无铝泡打粉 1.5克 油条膨松剂 1.5克 鸡蛋 1个（60克）油 8克 水 75克 盐 3克 方法/步骤 1 1、面粉+小苏打+无铝泡打粉+油条膨松剂干粉混合均匀 2、加入鸡蛋调匀 3、碗中加入水+盐+油调匀...

4 接着两张一重叠，全部做好后用刀背压一下，避免炸的时候散开，最后去掉两端整理一下形状，我们的油条生胚就做好了。5 锅倒油，油温180度下锅炸，可以用筷子去试一下油温，筷子的周边能迅速的鼓起小泡泡就可以了。6 接着下油条炸，下锅前稍微的抻长一点，油条飘起来后用筷子不停的翻动油条，这时候油条会...

蓬松酥脆小油条的做法 简介 今天带来的是蓬松酥脆小油条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 300克 盐 5克 糖 5克 无铝泡打粉 6克 花生油（面团用） 15克 温水 150克 鸡蛋 一个 牛奶 20毫升 方法/步骤 1 将面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、食用油、无铝泡打粉和150克清水混合，用筷子搅成面絮状然后简单...

油条的家常做法 简介 油条是大家喜欢的食品之一，配上豆汁儿、牛奶等非常美味。以前在家吃油条是比较费事的，特别是这面好难搞定，有妹有宁肯去外面买来吃？用油条粉在家自制油条，既省事又健康。今天用到的是香雪家用油条粉，这款油条粉适合制作油条和油饼等。因为油条粉内已含有酵母和盐，所以直接把油条粉和成...

家常油条的做法 简介 捏一下嚓嚓作响，外皮酥脆，里边暄软空心 食材 面粉 500克 无铝泡打粉 6克 水 280克 盐 5克 食用油 30克 小苏打 3克 白糖 10克 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 准备面粉500克，盐5克，小苏打3克，无铝泡打粉6克，白糖10克（炸出来颜色更好看）鸡蛋一颗（使油条更蓬松）280克常温水，一起...

4 面揉成团之后不用急着揉光滑，盖上保鲜膜醒面十分钟。醒好之后打开保鲜膜，接着揉，这时候面团几下就揉光滑了。面揉光滑之后表面刷一层油，让面团延展性更好，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一宿，第二天早上拿出来就可以直接做油条了。5 第二天提前把面团从冰箱拿出来，室温回温一会儿让面团更柔软。打开保鲜膜...

《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。油条大家都不陌生，每次去家门口买就要排队，带着娃娃排队可以说相当不容易了以前一直觉得油条做起来很麻烦！！其实做起来一点不麻烦，提前一晚...

油条的做法 简介 今天带来的是油条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 中筋面粉 250克 鸡蛋液 30克 小苏打 2克 无铝泡打粉（拉姆雷德） 2克 盐 4～5克 食用油 8克 水 140克 表面抹油和揣面用油 5克 方法/步骤 1 面粉用筷子搅成柔软的团，用指关节沾油从上往下揣面，不断循环揣面，成光滑面团时，...

自制油条的做法 简介 今天带来的是自制油条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 普通面粉 300克 鸡蛋 40克 盐 5克 食用小苏打 2克 无铝泡打粉 3克 水 150克 植物油 10克 方法/步骤 1 除植物油外的所有原料混合，揉成光滑的面团,(这个就交给面包机了）。2 加入植物油继续揉，揉好的面团非常柔软，但不粘...

6 又酥又脆蓬松柔软的小油条就做好了。7 成品。总结 1 总结：1、300克面粉加入1勺盐，1勺糖，3克酵母，1勺油，2个鸡蛋。2、再加入150克温水，用筷子搅拌至没有干粉，下手揉成光滑的面团，面团表面再抹上一层食用油，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。3、面团发酵到2倍大以上，用手拉起面团，呈蜂窝状，...

3 再把醒发好的面团擀成厚度适中的薄片、改刀切成宽五厘米的条、备用。4 然后把切好的面条，两个摞一起作为一组，用筷子再中间压一下，全部这样处理好。5 起锅烧油，油量多一些，油温升至五成热，把处理好的面图案放进去，小火慢炸。6 等油条炸至金黄酥脆飘起，捞起控油，好吃好做的油条就制作完成啦。