手把肉的做法

1 羔羊排冷水冲洗干净，泡3遍每遍20分钟除去血水。2 半锅水入大葱烧开，放入羊排焯烫3分钟去除血沫和膻味，温水把焯烫过的羊排冲洗干净。3 半锅温水放入羊排、姜片和花椒盒，大火烧开10分钟转小火慢煮一个半小时至羊肉脱骨。4 羊排盛出，淋一层汤汁，均匀撒上细盐即可。

1 羊骨肉用开水焯过。2 放入烧开水的高压锅里。同时加入姜、八角、料酒、胡椒粉、盐。3 这是我夏天晾晒的胡萝卜干，非常筋道，泡过洗干净。4 胡萝卜干放入高压锅。5 时间到，开锅，加入葱、香菜碎，鸡精。再煮开断火就可以。6 装盘，上桌。

方法/步骤 1 把羊肉用冷水浸出血水 2 然后烧开水直接把弄好的羊肉、葱、蒜放在锅里 3 20———30分钟后锅中起泡末将其取出放在碗中待用 4 一小时半或两小时后抓一把盐放进锅里出锅 5 羊肉出锅。（口味中的话可以加适量的酱）6 手把肉就做好了 就这么简单 注意事项 一定把羊肉的血水用冷水去了 ...

方法/步骤 1 最好是：新宰杀的羊，剁成大块 2 加水烧开，不用去沫，保留血水一起炖。3 水开后，沫子消失在汤里，4 这时才可以加各种调料。5 注意：调料的多少。花椒，不能少，葱、姜、蒜多些也没关系。大料，红辣椒不能多，切切。注意：大料不能没有，但是绝对不许多放。6 新鲜的羊肉，炖一个小时就...

手把肉的做法 简介 手把肉是蒙古地区最受欢迎的美食之一 食材 羊肉或牛肉（带骨） 1千克·方法/步骤 1 把羊肉或牛肉放入锅中 2 放水没过羊肉 3 用大火煮 4 20———30分钟后锅中起泡末将其取出放在碗中待用 5 一小时半或两小时后出锅 6 手把肉完成 注意事项 可以依个人口味添加大料等调味品 图片源自...

1 首先把五花肉洗净 2 切成片 3 把老抽、糖、料酒、甜面酱、鲜酱油倒进肉片 4 用手抓匀后放进冰箱腌制2小时 5 把八角、香叶、草果、豆蔻、白芷、丁香、小茴香、桂皮放进香料包里 6 在砂锅里涂一层油，铺上姜片和葱片 7 把肉片铺上去 8 把料包放进去，再倒适量水 9 把锅盖盖上后用湿毛巾把缝隙包住...

放大葱、姜、盐，调至中火煮40分钟即可。5 将肉取出，捞出大葱和姜片，汤放小葱花、香菜，成了美味的羊汤。6 羊肉上碟后用刀叉切着吃，配料是蒜蓉辣椒酱或生蒜加陈醋，各有风味 7 以上就是小编带给大家做手把肉的方法，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法。

蒙古手把羊肉最佳做法 简介 手把肉是蒙古的传统美食，简单好吃又解馋，蘸一点调料或者就直接开吃都是非常享受的事情。下面就让我们来看看怎么做吧！食材 羊排 2000克 韭菜花 适量 葱姜 适量 方法/步骤 1 将新鲜的羊排用清水洗净备用。2 锅中放入适量的水，放入羊排焯水，焯出血沫，捞出备用。3 将焯好的羊肉...

手抓羊肉的正宗做法,吃货们的福利,教你自制正宗的手抓羊肉

4 把凉水冲干净的羊肉放入电压力锅内，加入适量水，放入适量的八角、香叶、姜等，盖锅按煮肉键，开始煮羊肉。5 把葱，蒜，辣椒，辣椒油，香油，放入一个碗中，倒入生抽，调成酱汁。6 再准备一个有芝麻孜然的椒盐料，这个也做蘸料。7 待高压锅自动停止工作，气阀下落，开锅，羊肉煮好了，捞出来凉一会，用手...

4 将生姜片，调料盒，一片陈皮放入烧开后用小火压半个小时肉烂脱骨即可。5 开吃之前一定不能忘了最能提味的花椒盐，只要撒上一点点，羊肉的香味立马呈现出来，估计没人能拒绝。6 看看，肉很烂的，只要轻轻一晃，肉肉就从骨头上脱离啦，肉质很嫩，牙口不好的也没问题哈，大快朵颐吧~

手把羊肉的家常做法 简介 手把羊肉好吃又简单的做法 食材 羊排或羊肉 1斤 水 半锅 盐 4小勺 辣椒粉 适量 孜然 适量 方法/步骤 1 羊肉洗净，切成小块，大小看自己习惯，羊排的话按肋骨切开即可。2 用开水焯一下，去掉上层不干净的东西。3 根据水量，放入食盐，看个人口味轻重了，把羊肉或羊排放入高压锅内炖...

方法/步骤 1 我用的是网上买的冻羊排，如果买新鲜的更好 2 羊排化开后清洗干净，凉水入锅，拍上一块姜，水沸后撇去浮沫，大概要撇上五六分钟，直至血水撇干净，这是羊汤不膻的关键。打完浮沫，可以撒上一小把花椒，OK，盖上锅盖开始煮了，煮肉是不需要放盐的。3 我用的是高压锅，15分钟就好了，普通的...

2 快开锅时，会看到锅内浮起灰色沫状，用勺子沿边打沫（血沫），不要搅动，搅动肉嚼不动。分几次把沫打完（汤清就可以了，沫不能全部打干净）。转小火 3 放入洗好的葱段、姜片（放三四片即可）、花椒粒15粒左右、八角1个，盖上锅盖，小火炖煮。用筷子扎一下，不用太烂，排骨有些嚼劲更香（给老人可以...

3 把羊排整块放入大煮锅中，注入足量冷水（没过羊排1指深），大火加热至沸腾调小火力，撇去浮沫。4 汤中加入蔬菜和调料包。大火煮开后调成小火煮2小时。5 捞出羊排放入盘中。大火加热蒸锅中的水，放入煮好的羊排，蒸1小时至肉酥烂。上桌前切成2指宽的大条。6 将盐、孜然粒和干辣椒碎混合均匀，装在小碗...

手把羊肉的做法 简介 手把羊排，可以算是一种特色风味小吃。有浓厚的西北味道风格，是一个不错的选择 食材 羊排 2kg 料酒 半杯 姜 三片 洋葱 半个 料包 一包 大料 适量 桂皮 适量 草果 适量 方法/步骤 1 羊肉冷水浸出血水之后捞起，然后将烧开的水汆烫一下羊排 2 将洋葱切碎，汤锅加水放入姜片、洋葱末、...

手扒羊肉的做法 1 羊肉用冷水洗净，浸泡2小时左右。将胡萝卜洗净去皮切滚刀块，洋葱切大块，香菜洗净，葱切段，姜切片，将花椒、草寇、干辣椒、小茴香放入料包。煮锅里加冷水和羊肉大火烧开调小火，撇净浮沫。将蔬菜、葱姜、料包放入锅里，大火煮开转小火煮2个小时。 将肉捞出放在盘子里，隔水蒸1个小时...

1 将整块肉洗净加入清水，加盐适量，加入香料和葱姜煮三十分钟，猪肉煮前要去掉肥肉的部分，切大块点。煮的过程中去一下浮末。2 煮好的肉捞出来泡入冷水中放凉，加下来就是最关键的一步，就是用手把肉顺着纹理撕下来 3 把处理好的肉炒一下，锅里放少许植物油，一点点润一下锅就好了，然后放入豆瓣酱，蚝...

1 据悉，东乡手抓是东乡族人民的特色菜，东乡族人民招待宾客最隆重的是端“全羊”。手抓羊肉选料高档，做法独特，肉质鲜嫩，味道纯正鲜美，肥美而不厚腻，越吃越馋。2 东乡手抓的烹调方法有两种，第一种一是把刚宰的羊（剥皮，去掉头蹄、里物五脏，弄干净）整羊置入大锅内，旺火烧沸，及时撇去肉沫，改用水火...

手撕肉的做法 简介 今天带来的是手撕肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 前腿肉 650克 橙皮干 10克 山楂 5克 桂皮 5克 桂叶 5张 八角 5克 黄芪 5克 红糖 20克 大蒜 10克 老姜 10克 黄椒 6个可增减 料酒 10克 老抽 30克 鸡汁 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 方法/步骤 1 把猪肉清洗干净切小...

2 用椒盐粉把猪手抹匀。我直接用的这种椒盐粉，大家也可以用花椒和食盐一起炒热后作为椒盐使用，但是做出来的肉会比较咸，后期煮来吃的时候，要先煮一下去掉一些盐分。3 将猪手放入保鲜盒，进冰箱冷藏10天，第三天的时候拿出来看看，有水出来的话就倒掉，再撒一些椒盐粉。10天后猪手可以直接拿出来吃了，如果...

手把肉的正确吃法。简介 您来大草原旅游。您来对了。蒙、满人的好客——天下闻名。敬上一碗自家酿制的马奶酒；端上一盆热气腾腾的手把肉。您是忘酒兴叹，还是忘肉无从下手？好的，我告诉您——怎么开始吃喝。工具/原料 讲究的：餐刀一把 方法/步骤 1 望着一大盆手把肉，忍不住要动手吃，可是又无从下手...

蒙古手把肉是当地具有民族特点的产品，具体的吃法禁忌都很讲究，现在给大家介绍下，希望能有所帮助。方法/步骤 1 手把肉是蒙古人招待客人和亲朋最重要的食物，他的制作工艺讲究使用新鲜的整只羊现场宰杀后下锅煮制，现在的网络销售和物流完善的时代，大家在各地随时都能品尝到蒙古族特色手把肉，怎么吃手把肉才更...

简单美味把子肉的做法 简介 菜做好光顾着吃，忘记拍照了，这是第二天凉了的样子，拍的不是很好看。不过真的好吃易上手，都学起来，吃起来吧 食材 五花肉 1000克 生姜 1块 大葱 1段 八角 1个 桂皮 1小块 香叶 1片左右 白糖 2勺 生抽 3勺 老抽 2勺 蚝油 2勺 料酒 3勺 青椒 6个 鸡蛋 8个 方法/...

13 把肉放手上，边还原成宝塔形，边朝里面塞梅干菜（塞紧一点）。14 最后用牙签固定，放盘子里。放高压锅里蒸熟。15 西兰花撕小朵，盐水浸泡，锅放水加适量盐和油烧开，放西兰花烫两分钟沥出。16 蒸好的宝塔肉，取出，把汤汁倒进平底锅里。17 西兰花围边。18 汤汁加适量蚝油、水淀粉勾芡。19 浇在宝塔肉上...

1 里脊肉去除筋膜，切成2-3厘米方块 2 烧热水把肉块灼水 3 肉块用清水洗干净 4 电饭煲里放入没过肉块的水，再放入生姜和八角，煮1小时 5 煮到用筷子夹起肉块，用手能轻松的捏开肉就可以了 6 肉块用保鲜袋装起来，用擀面杖擀松 7 再把肉撕碎一点 8 辅料配方中的调味料材料混合均匀 9 肉丝放入面包桶内 ...

1 猪肉切丝，加少许盐，用手抓匀 2 加入少许黄酒（去腥）和几汤匙清水，继续用手抓，让肉丝把清水充分吃进去；然后加入淀粉，抓匀，让每一根肉丝都均匀地沾上淀粉 3 然后加食用油，再次抓匀，这个步骤叫做封油，把肉里的水分全部锁住 4 热锅热油，放入肉丝，高火，快手翻炒至肉丝变白，然后调入少许生抽和...

加入胡萝卜，炒至洋葱和胡萝卜变软即可。5 米淘洗干净泡半个小时加入电饭锅，水稍微盖住米就可以（一定不要多），因为炒熟的肉和菜有汤汁。水多了蒸不出粒粒分明的感觉。6 把炒好的菜全部倒入电饭锅，加入葡萄干，按照平时蒸米饭的模式开始蒸饭。7 蒸煮时间到后，用筷子翻拌均匀即可，美味的手抓饭出炉啦～