家常酱牛肉

1 先把料配全，准备好适量的小茴香，八角，桂皮，花椒，香叶，白芷，草果，肉蔻，丁香、最好再加一点点茶叶，装进专用的调料盒，也可以用纱布包一下。2 取黄豆酱两勺加一碗水调和均匀。3 把黄豆酱汤过滤一下除去酱渣备用。4 清洗干净的牛肉块放进锅里加水和葱姜煮。5 煮开后撇去浮沫。6 把牛肉捞出放...

1 牛肉泡水三小时，洗净。2 锅里放水，放进准备好的各种调料。3 再把甜面酱，料酒，生抽，老抽，蚝油都放进去搅拌均匀。4 再把牛肉放进去烧开换中小火炖。5 时间到啦，捞出来切片装盘。6 还可以不？呵呵

蜂蜜 10克 料酒 10克 葱姜蒜 若干 花椒大料 若干 步骤/方法 1 牛腱子解冻，葱姜蒜切片，花椒大料，调料小碗中备用。2 清水浸泡去血水。3 牛腱子大块长条，用牙签扎眼。4 放入所有调料。5 用手揉搓入味，放入铁盆盖上保鲜膜冰箱腌制12-24小时。6 放置砂锅中，加入清水开始炖制；水开后撇去血沫，中小火炖...

酱牛肉教程奉上。食材 牛肉 适量 葱姜 适量 卤料包 适量 糖 适量 酱油 适量 耗油 适量 盐 适量 腐乳汁 适量 鸡粉 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 准备食材，葱姜、卤料包一个。2 牛肉改刀，切成大块。凉水下锅，焯烫捞出取血沫备用。3 锅里加少许油。4 加适量糖，加入少许水，熬个搪塞。5 熬成通红通...

酱牛肉在保存时最好不要浸泡在汤里，因为酱汁用料比较厚重，长时间浸泡颜色太深而且味道也会偏重。建议直接放保鲜盒保存，随吃随切。当然如果你和我一样喜欢吃热的酱牛肉的话，也可用酱汁将酱牛肉加热一下再切片食用。另外，酱牛肉在完全冷却后切片才会比较漂亮，我这次着急拍照切片早了，而且刀不快，牛肉片的纹路...

在俺们东北这嘎嗒，冬天天寒地冻的，吃点热量实足的肉菜很重要，现在教大家做一道既是家常菜，又能上得了大宴席的东北菜，酱牛肉。照我的方法，初次入厨的小妞也绝对会一次成功，保你好吃到爆！食材 牛腱肉 2000克 大葱 60克 姜 35克 盐 30克 糖 15克 料酒 40克 老抽 35克 十三香 20克 花椒 5克 ...

酱牛肉的做法 简介 牛肉营养丰富，自己在家用电饭锅做酱牛肉简单易学！食材 牛肉 1000g 葱 半棵 姜 一块 盐 5g 味极鲜 100ml 老抽 20ml 料酒 30ml 糖 10g 水 2L 方法/步骤 1 牛肉清水浸泡2小时后，清洗切块备用 2 切葱段、姜块、花椒装入料盒 3 把牛肉、葱、姜、料酒放入电饭锅，放入清水没过牛肉，打开...

酱牛肉怎么做 简介 酱牛肉最好用牛腱子做，结实带筋，今天和大家分享一下酱牛肉的做法 。软烂不柴，酱香味十足。希望可以帮助到大家。食材 牛肉 1300克 豆瓣酱 300克 酱油 100克 老抽 20克 葱 1棵 姜 1块 香叶 4片 桂皮 1块 八角 2个 草果 1棵 花椒 1勺 盐 3克 白糖 2勺 方法/步骤 1 牛肉用...

怎样做酱牛肉好吃又嫩,酱牛肉怎么做才好吃呢?下面我就教给大家如何做才好吃。

酱牛肉做法大全 1 1.正宗酱牛肉酱牛肉原料的选择很有讲究，应该只用牛前腿的键子肉。这样的肉做出的成品口感才能达到最佳。时下的一些小饭馆、饭店因为过多的考虑到成本问题多用其他部位的肉来替换前腿的键子肉，造成口感、口味上的大打折扣。 原料：牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克...

怎样做酱牛肉 简介  寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。食材 牛腱肉 1500克 老抽 20克 盐 15克 八角 适量 桂皮 适量 糖 适量 白酒 适量 葱姜 适量 花椒...

如何做家常酱牛肉 简介 简单几种材料在家也能做出好吃的酱牛肉。食材 牛肉 500克 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 盐 适量 黄酱 适量 老抽 适量 生抽 适量 黄豆酱油 适量 白糖 适量 花椒 适量 大料 适量 香叶 适量 方法/步骤 1 将牛肉洗干净，用牙签扎上许多小眼，放入盆中；2 葱姜蒜洗干净，葱切碎...

酱牛肉的做法 简介 酱牛肉美味、健康 食材 牛腱子 1250g 八角 5个 桂皮 1小块 花椒 40粒 香叶 6片 草果 1个 砂仁 6个 白蔻 3个 高良姜 1小块 荜拨 2个 白芷 3片 沙姜 2块 小茴香 1小把 陈皮 1块 干辣椒 3个 黄酒 50克 黄豆酱油 100克 冰糖 60克 盐 50克 黄酱 50克 葱 1根 姜 5克 方法...

怎样做酱牛肉 简介 酱牛肉，深受群众喜爱的美味肉菜，也是熟食店里热卖的招牌，它酱香浓郁、牛肉劲道，是日常下酒和宴客的绝佳美味。牛肉营养价值很高，它的蛋白质含量多、脂肪含量却很少，适合大多数人群食用，中医认为它有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。食材 牛腱子肉 1kg 茶叶 2小勺 ...

家常酱牛肉的做法 简介 酱牛肉是非常好吃的，但是怎么做呢?我想并不是每个人都会做。这里我就为大家普及一下酱牛肉的做法。食材 牛腱子 500g 黄豆酱 1汤匙 甜面酱 1汤匙 姜 1块 盐 适量 老抽 2汤匙 冰糖 3块 白酒 半汤匙 黄酒 2汤匙 卤肉包 1包 方法/步骤 1 准备所有原料，将原料洗干净、配料准备好，...

做酱牛肉怎么做 简介 做酱牛肉怎么做 食材 牛肉 1000g 黄酒 2勺 葱姜蒜 适量 花椒 适量 大料 适量 香叶 适量 桂皮 适量 老抽 适量 生抽 适量 糖 适量 豆蔻 适量 腐乳 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 牛肉洗干净切成块，放在淘米水浸泡，让血水充分渗透出来，锅里放水，冷水下锅放入牛肉，开大火，水开放入...

酱牛肉的做法?简介 酱牛肉是一道味道比较重的家常菜，牛肉营养价值高，有很多种做法，炒芹菜，炒辣椒，炖萝卜等，我家最喜欢的是酱牛肉，不但好吃，而且操作简单。食材 牛肉 500克 八角 二粒 生姜 一块 香叶 三片 桂皮 一小片 花椒 30克 香菜 二根 方法/步骤 1 先把牛肉洗一下，再放在一个大碗里放一勺...

酱牛腱肉的做法 简介 酱牛肉，每逢过年过节时才能吃到的酱牛肉，现在已经成了家常菜。微辣的、筋道的口感，可以用手慢慢撕着吃的酱牛肉。亲们，赶紧动手吧，让家人吃上自己亲手做的酱牛肉，健康又幸福。食材 牛腱子 1000克 葱 1段 姜 5克 郫县豆瓣酱 30克 丁香 2粒 大料 2粒 山楂片 8片 花椒粒 15克 ...

家常酱牛肉的做法 简介 已经实验过5次的方子，口味逐渐稳定，今天写下来记录一下 调料都是家里常用的，尽量准备全 食材 牛腱子肉 2kg 八角 2-3个 桂皮 1块 花椒 20粒 白胡椒 20粒 黑胡椒或者黑胡椒粉 腌牛肉时使用 草果 1个 肉蔻 1个 丁香 2粒 良姜 1块 香叶 5片 白芷 2片 方法/步骤 1 牛腱子洗净...

酱牛肉的做法 简介 下面小编为大家分享家庭版酱牛肉的做法，记住“5酱合一”的窍门，做出来的酱牛肉特别好吃。食材 牛腱子肉 1500克 香其酱 50克 甜面酱 50克 干黄酱 25克 生抽酱油 50克 老抽酱油 25克 盐 适量 方法/步骤 1 新鲜的牛腱子用切成500克的大块，放在清水中浸泡8小时以上，浸泡期间换水2-3次...

酱牛肉秘方的详细做法 简介 牛肉是很多吃货最喜爱的肉类，无论怎么做都比其他的肉类更美味，而且营养也更丰富但是要论口味最佳，那绝对要数酱牛肉最好吃。食材 牛腱 2.5kg 老汤 1.5kg 冰糖 20克 黄豆浆 160克 生姜 葱段 食用油 适量 八角 草果 香叶 丁香 3g 山奈 肉桂 花椒 3g 盐 料酒 20g 方法/步骤 1...

家庭自制酱牛肉的做法 简介  寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。(展开)食材 牛腱肉 1500克 老抽 20克 盐 15克 大料 适量 桂皮 适量 味极鲜 10克 姜 适量...

家常美味酱牛肉 简介 酱香浓郁；口感绝佳。一次可以多做，放凉后分成一份份放冷冻室，想吃的时候拿出来解冻切片加热就可以。我常常一做就做够五次吃的份量，然后有时没时间做菜就解冻一份，方便又美味。食材 牛腱子肉 1500克 丁香 适量 豆蔻 适量 砂仁 适量 桂皮 适量 大料 适量 酱油 适量 料酒 ...

酱牛肉家庭做法 简介 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，蛋白质增长肌肉。食材 牛腱子肉 三斤 黄酱 三勺 酱油 两勺 料酒 两勺 姜片 3片 白糖 两勺 葱花 一颗 花椒大料 一克 桂皮 一段 草果 一个 豆冠 两...

酱牛肉怎么做最好吃 简介 酱牛肉，深受群众喜爱的美味肉菜，也是熟食店里热卖的招牌，它酱香浓郁、牛肉劲道，是日常下酒和宴客的绝佳美味。食材 牛腱子肉 1000g 茶叶 2小勺 桂皮 5g 八角 2个 姜 25g 花椒 适量 葱 25g 老抽 1大勺 盐 适量 香叶 适量 糖 1大勺 白酒 适量 方法/步骤 1 准备所有原材料。...