大黄鱼怎么做

1 将大黄鱼去除内脏洗净后在鱼身两面各斜切四刀，然后放入姜，蒜，黑胡椒粉，料酒和盐腌制三十分钟，将姜蒜拿出来 2 热锅放油 3 放入鱼煎 4 翻面煎另一面 5 将煎好的鱼放入盘子中，放上葱姜蒜，然后将盘子放入上气的蒸锅中 6 蒸8分钟后取出即可 ...

黄鱼(大黄花鱼) 1条 豆瓣酱 1大勺 白酒 8克 陈醋 15克 白糖 15克 盐 1小勺 鸡精 1克 葱 3克 姜 2克 蒜 2克 步骤/方法 1 大黄鱼处理干净控水备用 2 准备豆瓣酱 3 锅烧热，用姜涂抹一下，防粘处理 4 热锅热油放鱼，煎定型再翻面，不要着急 5 翻面煎定型，高温先加白糖，烹入白酒和陈醋 6 ...

1 大黄鱼清洗干净，尤其鱼脏腹里面的一层黑膜，必须要撕扯干净，鱼鳃处也需要再次清理，避免落下鱼鳃残余，剩余的一些零碎鳞片冲洗掉，用刀将鱼身两侧分别斜着划开几道口子，方便入味。控水后，用厨房纸吸干表面水分，避免入锅后有水崩油。2 大葱剥皮斜切成段，大蒜去皮切成小块，姜切薄片，大料与干辣椒冲洗掉表面...

黄鱼 1条 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 酱豆腐 适量 白糖 适量 大料 适量 味精 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 掏堂，洗净 2 去头，鱼身斜刀划几下小口 3 一切两开 4 装盘 5 沾面粉 6 锅中放油，油热后 7 把双面粘面粉的鱼放入锅中，慢火煎 8 煎至双面金黄色 9 醋，酱油，白糖，盐，酱豆腐...

食材 大黄鱼 一条 料酒 适量 生抽 适量 熟猪油 适量 盐 适量 干辣椒 适量 小葱 适量 食用油 适量 白醋 适量 姜丝 适量 方法/步骤 1 大黄鱼去内脏，去鳞，去腮洗净划花刀，然后用适量白醋，盐，姜丝腌制15分钟左右去腥入味 2 腌制过的鱼洗一遍，放进盘子里，在鱼表面跟鱼肚子里抹上适量盐，放葱姜丝，...

干烧大黄鱼怎么做 简介 一只🐟一人份❗️调料步骤虽略多，但还算正宗吧，认真做一次菜不好吗🤣调料先都备好，做的时候才能一气呵成，多练几遍就顺手啦！食材 大黄鱼 250克 郫县豆瓣 10克 酱油 10克 料酒 10克 白糖 3克 米醋 10克 胡椒粉 3克 葱 10克 姜 10克 蒜 10克 方法/步骤 1 大黄鱼...

香炸大黄鱼的做法 简介 今天带来的是香炸大黄鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大黄鱼 1500g 红薯粉 350g 料酒 3勺 蒜头 10瓣 姜 8片 植物油 1000g 盐 少许 味精 10克（个人口味酌情增减）酱油 2勺 白胡椒粉 8克 方法/步骤 1 大黄鱼去内脏清洗干净，蒜头、生姜、白胡椒粉、料酒、植物油、红薯粉...

大黄鱼怎么做好吃 简介 大黄鱼肉质鲜美，营养丰富，鱼肉的做法很多，怎么做更好吃呢？下面我来分享一个大黄鱼的新做法。食材 大黄鱼 一条 细长椒 6根 姜 一小块 红椒 3根 蒜 4瓣 食盐 2匙 食用油 1小勺 清水 1大勺 料酒 1小勺 白糖 1匙 方法/步骤 1 把大黄鱼清理干净，切上刀花放入盆内。2 在鱼...

发财大黄鱼怎么做好吃？简介 大黄鱼的经济价值高，而且肉质鲜嫩，富含蛋白质，是鲜食佳品，而这道“发财大黄鱼”是我家除夕团圆饭必吃的一道菜，鱼肉鲜香不腥，不辣却下饭，老人孩子都爱吃，每次都要做两盘，不然不够吃，接下来一起看看做法吧。食材 大黄鱼 500克 什锦菜 100克 玉米淀粉 20克 生抽 10克 盐...

记得小火。4 慢火慢慢煎，一面煎好后，关下火，等凉了再翻面煎。那样就不会翻烂了鱼皮。5 再把姜去皮切成丝，辣椒切碎，香葱切成葱花。6 二面都煎黄了，把姜丝和辣椒放下去，再放一小碗淀粉水和半勺香醋，盖盖子半分钟，最后把葱花撒上即可，再装进盘子里，香喷喷的香煎大黄鱼做好了，你学会了吗？

红烧黄鱼我做了很多次了，算是自己下厨以来比较拿手的一道硬菜吧。一开始从超市买小黄鱼慢慢摸索，到现在做大黄鱼能够熟能生巧，最终也出了一点自己做鱼的小技巧和小心得，与大家分享。食材 大黄鱼 1000g 葱、姜、蒜 50g 生抽酱油 60g 味极鲜酱油 10g 老抽酱油 10g 香醋 20g 冰糖 15g 菜籽油 30g 方法/步骤...

美味甜辣黄鱼——大黄鱼怎么做好吃 简介 大黄鱼有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对人体是有益的补品。是老少皆宜的，尤其是体质虚弱和中老年人来说，吃大黄鱼有食疗效果。因为大黄鱼含有微量元素硒，能清除人体生成代谢的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。那么，对于大黄鱼怎么做好吃？ 下面就来教你...

简介 下面小编教大家怎么做胶东大黄鱼做法，靠山吃山、靠海吃海，我居住小城三面环海，老辈闹饥荒的年代粮食稀缺，可海里的鱼虾是多之又多，不知道的朋友可以过来一起学习哦。食材 大料 少许 姜 少许 大葱 少许 黄花鱼 12条 大蒜 3-4瓣 啤酒 适量 花椒 少许 大酱 适量 料酒 少许 干辣椒 适量 盐 少许 糖 ...

豆豉与剁椒碰撞出的鲜滋味－－豉椒鲜蒸大黄鱼我家养了两只“猫”，平时很喜欢吃鱼，而且喜欢海鱼，黄鱼、鲳鱼这类，都很爱。一般做的最多的是清蒸鱼，这次尝试了稍重点的口味，用干豆豉和鲜剁椒来蒸大黄鱼，豆豉的香和剁椒的鲜融合了鱼的鲜味，鲜鲜的，微辣，香香的，很开胃的做法，夏日的推荐菜，分享给大家...

有待提高的红烧大黄鱼的做法 简介 今天带来的是有待提高的红烧大黄鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黄鱼 1条 葱姜蒜 10克 五花肉 看家境 香菇 适量切碎 方法/步骤 1 全家福 2 鱼裹上面粉煎一下，这里我的鱼太大了，应该整条煎，不然会碎 3 煎好 4 姜蒜爆香 5 郫县豆瓣酱炒出红油 6 把五花肉炒...

大黄鱼赛螃蟹的做法 简介 赛螃蟹据说是几个江南的穷书生，因吃不到大闸蟹，以鸡蛋为主料制作的神似蟹肉蟹黄的菜品。后人加以改良而成。口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。下面小编就为大家介绍下这道“赛螃蟹”的做法 食材 大黄鱼 1条 鸡蛋 1个 咸蛋黄 1个 醋 10g 姜 20g 黄酒 10g 细砂糖 10g 方法...

怎么做红烧大黄鱼 简介 鲜美多肉的大黄鱼一般在家里红烧好吃极了，做法比较的简单，接下来跟着我学习红烧大黄鱼吧，孩子和老婆都爱吃。食材 黄鱼 1条 葱 20克 生抽 20克 老抽 5克 料酒 15克 姜 4克 方法/步骤 1 刮去鱼鳞片和内脏，鱼身用刀划开。2 表面撒上少量的盐，均匀涂抹，腌制10分钟。3 用姜擦...

脱骨清蒸大黄鱼的做法 简介 今天带来的是脱骨清蒸大黄鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大黄鱼 一条 红椒 半个 大葱 10克（个人口味酌情增减）小葱 10克（个人口味酌情增减）蒜头 3瓣 姜 10克 橄榄油 1勺 蒸鱼豉油 1勺 料酒 1勺 盐 少许 糖 少量 鸡精 少量 方法/步骤 1 大黄鱼去掉鱼麟洗净备用。2...

怎么做清蒸大黄鱼 简介 马上要过端午节了，你们那里要吃什么，都准备好了吗？香儿听老一辈的人说，在江南人的传统中，在端午节这一天，除了吃粽子之外，还要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（一般都喝普通黄酒代替雄黄酒），据说在端午节可以驱邪解毒。食材 大黄鱼 550克 油 2勺 盐 1勺 白酒 ...

香煎大黄鱼的做法 简介 这个鱼 就是简单的腌制了 一下 然后煎制熟  没有过多的调味 做法很简单吃的时候 如果味道不够 可撒入少许椒盐一起吃 很香哦 食材 大黄鱼 一条 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 鱼露 适量 糖 适量 方法/步骤 1 原料：大黄鱼 葱 姜 料酒 鱼露（我忘了拍照了）2 黄鱼去鳞洗净，...

大黄鱼清蒸怎么做好吃 简介 新鲜的海鲜很喜欢用清蒸的烹饪方法，无需加很多的调料，腌鱼用白酒抹上后几乎都没有什么腥味了，蒸好之后不要错过最后一道工序，热油淋上使得鱼肉更加鲜美无比，而且也能去除鱼腥味。工具/原料 黄鱼 橄榄油 盐 白酒 鲜酱油 青椒丝 生姜 方法/步骤 1 黄鱼解冻洗净 2 生姜去皮切丝 3...

清蒸大黄鱼怎么做？简介     大黄鱼清洗干净，两面各割6刀，抹上白酒和食盐，静置15分钟，放上青椒、香葱、生姜和黄酒，放入蒸锅中，蒸熟，食用油倒入锅内，大火，煮沸，淋在大黄鱼上。食材 大黄鱼 550g 食用油 5g 食盐 3g 白酒 3g 黄酒 5g 青椒 1个 香葱 5g 生姜 10g 蒸鱼豉油 15g 方法/步骤 1 ...

爆腌大黄鱼的做法 简介 斩杀好的鲜黄鱼清洗干净：将鱼腮去除干净，将鱼身内外冲洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，生姜一分为二，一份切成姜碎备用，一份切成姜丝备用；红甜椒去蒂去籽切条丝状备用；香芹洗净打去老叶斜切段备用；大葱洗净分葱白及葱叶，分别斜切成段备用 食材 大黄鱼 500g 方法/步骤 ...

4 4、蒸好之后把盘子里的清水倒掉，葱姜拿掉，筷子也拿掉；5 5、蒸鱼豉油、生抽放在碗中，加入2勺柠檬水，搅拌均匀，把酱汁倒在盘里子；6 6、最后把葱丝、红椒丝码放在鱼身上，浇上热油；7 7、我们的清蒸大黄鱼就做好了。秋天吃鱼，清蒸的鱼清淡爽口，不上火，而大黄鱼肉多刺少，特别的鲜嫩，适合老人孩子...