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红烧土螃蟹的家常做法,土螃蟹一般生长在小溪、池塘里,个子比较小,营养价值很高。土螃蟹要怎么做好吃呢?下面小编分享一道红烧土螃蟹的做法给大家参考,成品非常鲜美好吃。
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步骤/方法 1 打开包装篮的盖子,身肥丰满的大闸蟹,用手触动哪只眼睛旁边时,眼珠子都会灵活闪动(这是卖蟹老板教的识别鲜活大闸蟹的方法)2 解下每只蟹上的标签 3 将蟹刷洗干净 4 将蟹肚朝天放入蒸锅中 5 放上紫苏包,盖上锅盖蒸二十分钟 6 蒸蟹的时间做蘸料。姜、大蒜去皮 7 姜蒜切碎 8 姜蒜碎放入碗...
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小贴士:蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费。小贴士:买回螃蟹后不用水冲洗,放入干净的缸、坛里,用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋,再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没,然后用棉布蒙住缸口,使空气能流通,但又不能使蟹见阳光,这样养3天左右取出,...
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红烧螃蟹的家常做法 简介 今天给大家分享一个简单的红烧螃蟹教程。食材 螃蟹 适量 方法/步骤 1 先准备新鲜的螃蟹二斤,用刷子清洗干净,下入八成热的油锅炸,炸至金黄色,捞出控油备用。2 然后锅留底油,加一勺郫县豆瓣酱,一块火锅底料,大火翻炒出红油。3 再倒入提前切好的的大蒜末、小米椒和干辣椒,快速...
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如何用电饭煲蒸螃蟹 简介 想要保持螃蟹的原汁原味和蟹黄的软糯香甜,清蒸是最好的选择了。而清蒸这种做法看似简单,其实是大有讲究的,想要蒸的好吃又营养,可是要掌握几个小技巧哦。食材 螃蟹 2只 生姜片 3片 方法/步骤 1 蒸螃蟹时,大家一定要用凉水下锅,这样蟹脚才不易脱落,蒸出的螃蟹更有看相。一定要...
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很多人想吃螃蟹,但苦于不知道做法和步骤,而且吃螃蟹时也很纠结,于是就打消了念头。螃蟹确实是一道美食,其实水煮螃蟹的做法和步骤一点都不复杂,只要肯花点心思,下点功夫,简单好吃的水煮螃蟹就会立马实现。不要总是抱怨自己手笨脑笨了,好好看看怎么做水煮螃蟹,以及如何做水煮螃蟹吧,再加上自己的一些小技巧...
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清蒸毛蟹怎么做,毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹,学名中华绒螯蟹,毛蟹营养丰富,含有多种维生素,用来蒸着吃最好不过,这样可以最大程度的保留蟹肉里面的营养不流失,鲜美清甜。
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大闸蟹的做法?简介 大闸蟹营养丰富,味道可口,烹调简单,尤其小孩子吃了强身健体。大闸蟹怎么做好吃呢?其实做法都很简单,我们广东最常做的是葱姜蟹,今天小编给大家分享葱姜蟹的家常做法。食材 大闸蟹 二个 姜 一块 香葱 50克 大蒜籽 二粒 生粉 一勺 白糖 半勺 料酒 一勺 酱油 一勺 方法/步骤 1 今天也是宝宝要求一定要吃螃蟹
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某天俺家豆爸去菜场买了几只小蟹回家,家里第一次买这东西还真不知该怎么做?当时也不知道和想到能从网络查找相关做法,直接将做螃蟹的任务交给豆爸。 豆爸不负所望,亲自下厨给做了一道清蒸蟹,吃过之后才知道原来螃蟹还蛮好吃。一来因为自己不会做,二来考虑价格有点偏高,就没张嘴让...
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清蒸大闸蟹的做法 简介 不要亏待了自己,我喜欢吃公蟹,公蟹成熟比母蟹要晚,所以等了好久才吃到这顿螃蟹,吃完觉得太满足了!”用料 食材 螃蟹 8只 姜 适量 醋 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 买回来的大闸蟹用淡盐水浸泡一会,只要放少许盐!然后用牙刷给它刷刷背。2 肚子和爪子也要刷刷,尤其是大脚上的...
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分享一个螃蟹宝的做法。食材 梭子蟹 4只 白酒 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 黄酒 适量 生抽 适量 粗 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 大料 适量 姜丝 适量 豆瓣酱 适量 葱段 适量 淀粉 适量 啤酒 适量 香菜 适量 芹菜 适量 白芝麻 适量 方法/步骤 1 准备梭子蟹四个。清洗干净到一些白酒。腌制半个小时。让螃蟹晕...
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螃蟹放盆中加入清水洗干净,用棉线将螃蟹的脚捆住,锅里加适量清水,再加料酒,把螃蟹放到蒸屉上,摆好生姜片,加香葱段,隔水蒸,大火5分钟,小火10分钟左右,蒸好之后取出,把棉线剪断。食材 螃蟹 若干只 生姜 1小块 香葱 1小颗 料酒 3勺 方法/步骤 1 螃蟹放入盆中,然后加入清水,用小刷子刷洗干净,再...
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清蒸除了能最大限度地保持大闸蟹的原汁原味外,更能突出大闸蟹的色、香、味。每当蒸好的大闸蟹端上桌时,只见此物色泽橙黄,肉香鲜美。打开蟹盖,膏黄脂肥肉甜,蘸些精心调制的姜汁醋,配上陈酿花雕黄酒,细细地品味,慢慢地咀嚼,“蟹肉上席百味淡”,真是人生的一大享受啊! 工具/原料 主料:螃蟹(2500克) ...
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正宗蟹煲的做法 简介 给大家分享一个蟹煲的做法教程。食材 螃蟹 几只 虾 适量 土豆 适量 鸡爪 适量 洋葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 青椒 适量 食用油 适量 生粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 耗油 适量 白糖 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备食材,螃蟹洗干净;虾去虾线,清晰干净;土豆切片;洋葱、...
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螃蟹怎么炒?简介 炒螃蟹教程。食材 螃蟹 若干 方法/步骤 1 准备螃蟹从中间切开,一分为二。2 螃蟹洗干净,裹上淀粉,放入油锅,炸至外表变黄,捞出。3 锅里放油,倒入螃蟹~加点花椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料炒出红油。4 加水,加入适量盐,加海鲜酱油,一勺白糖。5 放入螃蟹煮15分钟即可。6 好吃美味的...
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麻辣蟹的做法 简介 麻辣蟹是一道四川省经典的传统名菜,属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。工具/原料 大闸蟹 油盐 方法/步骤 1 螃蟹化冻洗净,加料酒、葱姜,上锅蒸熟十五分钟 2 放凉后,将螃蟹去除盖和杂物,将螃蟹剁小块。3 葱姜蒜、干红...
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10 下油锅,油锅里放些姜丝把螃爆香去一味道。11 浸泡好的大米放些油进去,拌均匀。12 水煲开后,把米倒进去再煲。13 米煲开时就把螃蟹放进去煲,螃蟹加进去后,直到粥煲好,就可以关火。再加上盐就可以开动了。闻着香香的。注意事项 1.加一块陈皮上去更有香味。2.配上一份咸菜头,更好吃。