螃蟹怎么炒？

1、准备螃蟹从中间切开，一分为二。

2、螃蟹洗干净，裹上淀粉，放入油锅，炸至外表变黄，捞出。

3、锅里放油，倒入螃蟹～加点花椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料炒出红油。

4、加水，加入适量盐，加海鲜酱油，一勺白糖。

5、放入螃蟹煮15分钟即可。

6、好吃美味的炒螃蟹就可以出锅摆盘了。