猪皮的做法大全

1 猪皮洗净放锅里水没过猪皮开火煮，等煮开了再煮三分钟，拿出，冲下水，把毛和油脂用刀刮干净 2 用刀切薄丝，趁温热切，不然有点难切哦。全部切成丝后放锅里再放没过猪皮的水煮，煮开后把血沫捞出，倒掉水，重新加入1200ml水姜片大火煮开，转小火焖60分钟 3 60分钟后可以试吃下，发现猪皮软糯了并且水...

1 把买到的猪皮洗干净，放在锅里煮，煮的时候放两片姜块放点料酒去味，待水煮开了，把水倒掉，把猪毛擦干净，再把里面的油脂刮掉，然后切丁，或者切丝也行！2 切好的猪皮，用白醋再搓一下，再用清水漂干净，放入电饭锅，放姜片，料酒，开始煮 3 我调了45分钟 4 大概静置4小时 5 成型 6 把猪皮冻切成方块...

猪皮 适量 碱 20克 步骤/方法 1 准备所有新鲜的生肉皮 2 生猪肉皮彻底去掉肥油，背面刮干净，去猪毛，建议猪毛太多，切掉不要 3 生猪肉皮全都处理干净了，就可以拿到外面晾去了。（我是白天晾在外面，晚上拿到凉台上，夜里我拍外面有露水，怕潮）4 晾了三天就成这样了，颜色变棕色了，肉皮抽巴了，肉皮上还...

泡椒猪皮的做法 简介 听说这个也挺好吃，做点试试，还可以，不错的下酒小菜~食材 猪皮 500克 胡萝卜 1个 芹菜 200克 黄瓜 1个 野山椒（含汤） 200克 白醋 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 大料 适量 白芷 适量 干辣椒 适量 冰糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 白酒 适量 步骤/方法 1 ...

猪皮冻的做法 简介 今天带来的是猪皮冻,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪皮 一张 八角 1个 料酒 四勺 姜 4片 蒜 3瓣 葱 2段 淀粉 3勺 猪皮 一张 八角 1个 料酒 四勺 姜 4片 蒜 3瓣 葱 2段 淀粉 3勺 方法/步骤 1 1、猪皮清洗后冷水下锅，并放入八角，葱段，蒜片，生姜，开火煮猪皮；2 ...

炸猪皮的做法 简介 这是平常做肉馅儿剩下来的一些猪皮，今儿咱们就用它来做个好吃的，常见的猪皮冻吃腻了就换个新吃法吧。家里有猪皮的朋友千万不要再扔掉了，试试这种做法，鲜美好吃，筋道爽滑Q弹，比猪皮冻好吃的多哦！食材 猪皮 3斤 八角 2颗 香叶 3片 花椒 1把 大蒜 5克 葱丝 5克 香菇 5克 腐竹...

猪皮卷的做法 简介 猪肉皮很多人都扔掉了，其实猪皮富含胶原蛋白，脂肪含量低，是不可多得的好食材。今天我就用猪皮做一道美味可口的猪皮卷，把详细的做法步骤告诉大家，在家也能做出好吃卫生，营养丰富的猪皮。食材 猪皮 一斤 啤酒 1大瓶 生抽 一勺 姜片 两片 盐 一勺 料酒 一勺 油 一大勺 冰糖 10克 花椒...

猪皮卷的简单做法 简介 每到天冷的时候，家里总要买些猪皮回来炖，昨天做了猪皮卷，很美味，下面和大家分享一下我的做法。食材 猪皮 一张 葱 适量 冰糖 适量 姜 适量 香叶 1片 八角 1个 盐 适量 水 适量 老抽 适量 蒜 适量 醋 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 准备好猪皮、冰糖、葱、姜、香叶、八角备...

肉皮的做法大全 简介 肉皮，简单易得的生活食材，弃之可惜，如果合理烹调，倒可以成为生活点缀难得的美食。我家里偶尔会出现一道菜凉菜凉拌肉皮，凉了之后更好吃，当餐桌上出现这道菜时，我和妹妹咋看之下不知道是什么东西，吃起来味道还不错，后来知道是猪皮。虽然心里有点嫌弃，但吃起来味道的确不错；看过妈妈做...

猪皮这样吃才够味的做法 简介 今天带来的是猪皮这样吃才够味,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪皮 250克 料酒 2勺 盐 少许 方法/步骤 1 准备好猪皮凉水加入料酒煮熟然后刮去肥肉然后清洗干净，记住猪皮上最好不要残留肥肉这样做出来的猪皮才够清澈好看 2 洗干净之后切条，3 然后在清洗干净 4 高压锅内加入高...

二、猪皮的家常做法：1 1、小炒猪皮食材：自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青尖椒少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许。做法：1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅内煮15分钟。2、将煮好的猪皮切条备用。3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。4、加入...

猪皮有什么简单又好吃的做法？简介 猪肉皮是猪肉中对身体的皮肤健康有很好的辅助作用的，所以要用带猪肉皮的猪肉来烹调菜肴。有将猪肉去皮，用肉皮来炖杏鲍菇，有用带皮的五花肉来烹调菜肴，有用带皮的肥肉和彩色辣椒来烹调菜肴。无论是用什么办法就是不要将肉皮丢掉。工具/原料 猪肉 猪肉皮 带皮五花肉 带皮肥肉...

凉拌猪皮冻的做法 简介 猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。食材 猪皮 250g 蘑菇 8朵 花生 适量 胡萝卜 1根 ...

爆炒猪皮的做法 简介 听人家说猪皮胶原蛋白丰富，第一次尝试做这道家常菜，猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。食材 猪皮 300克 尖椒 20克 大蒜 4克 盐 1克 料酒 5克 鸡精 3克 白糖 5克 生抽 3块 老抽 2克 方法/步骤 1 将猪皮洗净倒入料酒腌制一下。2 猪皮淖水后捞出过凉水，...

猪皮冻的做法 简介 今天带来的是猪皮冻,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪皮 400g 清水 1000g 葱白 2根 陈皮 半个 草果 2个 生姜 3块 生抽 少许 盐 少许 方法/步骤 1 陈皮提前洗净用温水浸泡至软，用小刀刮去陈皮里面白衣。2 猪皮洗净冷水下锅，煮至猪皮变色卷起。3 捞出处理干净，刮掉白色油脂部分...

猪皮冻的家常做法 简介 每到冬季，总是爱做点肉冻吃吃。做好的肉冻放在盆里，摆在窗台上，啥时候想吃了就用刀切一点，用蒜泥、陈醋、香油这么一调就着肉冻喝着小酒是很惬意的事情。冬季做肉冻最适合也最经济实惠，室外有个天然的大冰箱啊。年节当油腻的鱼肉吃的口滑的时候，来点凉丝丝，清凉凉的肉冻，美啊...

自制猪皮冻的做法 简介 自制猪皮冻(家常)的做法 食材 猪皮 10克（个人口味酌情增减）姜 6片 葱段 2个 大料 2个 料酒 2汤匙 食盐 少许 味精 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 猪皮入冷水煮沸，撇去浮沫！2 加入一段葱，三片姜，料酒两汤匙，继续中火煮15分钟！3 煮好的猪皮，划掉猪毛，去掉多余的肥...

猪皮最好吃的做法 简介 猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻。在东北，过年杀猪的时候都会...

猪皮冻的做法步骤 简介 猪皮冻，富含胶原蛋白，营养美味，今天推荐猪皮冻的教程给大家。食材 猪皮 500g 盐 适量 方法/步骤 1 准备一张猪皮，刮毛，洗净。2 锅里放水，加料酒、姜片。冷水放入猪皮，煮10分钟。3 煮好后捞出过凉水，刮去油脂。4 切成丝，放入4勺盐。抓拌均匀。然后捞出冲洗干净。5 锅里加4斤...

猪皮卷的做法 简介 猪皮含有大量胶原蛋白，常食对人体皮肤、骨骼、毛发都有益处，那么接下来我们就来说下猪皮卷的做法，一起来看看吧。食材 猪皮 700g 卤料包 1包 冰糖 20g 腐乳 2块 姜 2小块 葱 5根 蒜 半头 生抽 3勺 蚝油 2勺 料酒 3勺 方法/步骤 1 首先锅里放水烧开，放入猪皮、料酒，煮3分钟...

猪皮冻怎么做 简介 猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻~食材 猪皮 500克 葱 10g 姜 10g...

猪皮煲汤的做法大全 简介 小编今天教你们猪皮煲汤的做法大全，让美食围绕在你的身边。食材 猪肉皮 200克 大蒜 10克 姜 5克 盐 2克 味精 1克 方法/步骤 1 沙参玉竹猪皮汤做法：猪皮洗净，汆水捞起，用刀将猪皮表面的毛和油脂刮净，冲洗，切成粗条状备用。沙参、玉竹洗净，陈皮泡软后刮去白瓤；将适量清水倒入瓦...

猪皮冻的做法 简介 下面小编就为大家分享详细的猪皮冻做法以及小技巧，包你在家也能做出晶莹剔透、Q弹爽口的猪皮冻。食材 猪皮1000克、大葱一段、生姜一块、料酒适量、盐适量、 小苏打适量 方法/步骤 1 锅里坐适量清水，把买回来的猪皮冻凉水下锅，大火烧开后加入适量料酒，再煮2分钟后捞出备用。2 把焯过水的...