正宗酸辣粉做法

方法/步骤 1 把粉提前在水里泡一下。2 碗里放蒜末。3 再加适量盐，醋，生抽调味。4 锅里热水，把粉，生菜进锅煮熟捞至碗里。5 再加一勺辣椒油，少许香油。6 最后撒花生碎，葱花，香菜，提味。7 翻拌均匀，美味的酸辣粉就做好啦。注意事项 醋和辣椒根据口感可多放。

1 红薯粉用开水泡软，油菜洗净 2 炒锅加热，倒入适量的油，冷油放入花生，小火翻炒。3 待花生变色后关火，用余温继续翻炒花生米，直至红亮为之 4 黄豆提前泡发，控水，小火炒酥。5 制作红油，把白芝麻。辣椒粉放入小碗里 6 起锅烧热，放入适量的油，将热油浇在第五步的小碗里 7 待国内的水烧开后，...

1 1-2、先来秀秀史云生的汤料，这个包装一支一支便于保存很方便的说3、准备调料，主要有生抽，陈醋，白糖，史云生汤料（鸡汤和骨汤各一包），盐和鸡精，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，五香粉4、红薯粉泡软备用5、花生米炸酥炸脆6、葱姜蒜切末备用 2 7、辣椒粉一大勺，花椒粉半大勺，五香粉一小勺，大致比例4：2:...

粉 适量 方法/步骤 1 准备好一个锅锅中放入适量的油。2 放入一些葱姜蒜。加入一块火锅底料。3 炒香火锅底料之后放入适量的水。加入适量的白糖鸡精盐，如图所示。4 加入一大勺的海鲜酱油，一勺的陈醋。陈醋可以提色以及更加美味。如果不喜欢吃陈醋的味道，可以加入白醋哦。5 酸辣粉的粉用水泡开之后，粉捞出...

今天,“蜀天下”就来教大家怎样炮制出一碗正宗的“酸辣粉”!【材料】红薯粉、香菇、猪肉沫、青菜、黄豆、花椒、大蒜、醋、鸡汤、盐、郫县豆瓣辣酱、极鲜酱油。【做法】1.将红薯粉条冷水入锅,煮至七八成熟,捞出备用;2.将青菜,香菇洗净。香菇切小丁,青菜对折切开;3.花椒一把,放在小锅中,加适量水,煮至水变成...

酸辣粉的家常做法 简介 天气炎热，没什么胃口。来一碗酸辣粉吧。食材 红薯粉 适量 瘦肉 适量 空心菜 适量 花生 适量 方法/步骤 1 将买回的红薯折断，浸泡于温开水中；最少浸泡20分钟。2 蒜头，拍扁，去掉外衣，剁成蒜蓉，备用。3 姜，剥去外皮，切成细粒，小米椒一个，切成小段；备用。4 取适量瘦肉，...

7 锅内放油烧热，依次放入准备好的蒜，姜，小米椒，鸡蛋，火锅料（没有火锅料可以用辣椒粉或者干辣椒代替）然后放入些许的水烧开（水的量根据你碗的大小而决定）水放的多久适当加一些盐！8 一碗可口的家庭版酸辣粉就做好啦，真的是简单好做，又好吃哦，味道不次外面，而且自己做的干净卫生，吃着放心。注意...

1 制作正宗川渝酸辣粉，核心3个步骤：泡粉、酱料、烫粉，以及红油辣椒的制作。如果实在懒得自己动手，点击以下链接，正宗川渝口味方便酸辣粉，瞬间解救你！详细制作方法 1 准备工作红薯粉条，用温水泡发。五花肉，剁成碎末。黄豆和花生油炸。泡椒切成小圈、生姜去皮后和大蒜一起剁成沫、小葱切成葱花。2 酱料制作在锅中...

正宗杂酱酸辣粉做法，秘制重庆酸辣粉 1 请支持一下作者帮忙点一下上面的↑↑↑大拇指哦亲！ 先臭美一下O(∩_∩)O哈哈~！炎炎夏日，没食欲怎么办？来碗酸辣粉吧。  哈哈，广告词。【吃货的那些小事】酸辣粉以其独特的“酸”“辣” “麻”“香”的特点吸引了不少忠实食客，我便是其中之一。明知道街上...

怎么制作酸辣粉 简介 常用的酸辣粉是我们的最爱，接下来介绍手工酸辣粉制作方法。食材 棒骨 2个 鸡架 1个 红薯粉 50g 辣椒粉 4勺 花生 200g 黄豆 150g 方法/步骤 1 做之前，我们先做汤。把棒骨和鸡架清洗干净、葱姜切片，一起放入锅中，锅里面加入适量的清水，放火上小火1个小时左右，熬成汤。做的汤是...

重庆酸辣粉的做法 简介 正宗重庆酸辣粉最近两年在全国非常受到欢迎，是重庆的特色小吃，酸起来开胃，辣起来过瘾，走到哪里都火爆，很多家庭主妇想自己做酸辣粉，又不知道怎么做，今天特意奉上酸辣粉的做法。食材 红薯粉条 1000g 花椒 5g 干辣椒 200g 陈醋 20g 色拉油 300g 味精 5g 酱油 5g 鸡精 3g 盐 5g 黄...

手工酸辣粉怎么做好吃 简介 自己动手制作的酸辣粉吃起来，是不是非常过瘾，酸辣粉的制作过程下面分享一下。工具/原料 粉条 花生 香菜 辣椒 花椒 方法/步骤 1 将炒熟的花生切碎，将香菜、香葱洗净切段，榨菜切小块待用。2 将粉条在清水中泡半个小时待用。3 在碗中进行调料的配置，加入生抽适量、食盐...

重庆酸辣粉的做法-重庆酸辣粉配方 简介 重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。下面来介绍重庆酸辣粉的做法-...

特色酸辣粉做法 简介 酸辣粉的调配料方面，有借鉴重庆小面的调味手法，比如，使用油辣子海椒，用以获得了味型的基本定位。但红薯粉丝固有的物理特性：不吸调料，对此，口味执着又喜好钻研的重庆人，因材施料，创制了既根植于渝城特色，但又个性鲜明的红薯粉丝专属口感。食材 炸熟的花生米 适量 红薯粉 500g 牛肉...

酸辣粉怎么做最好吃 简介 每次去成都小吃我都是酸辣粉 很多年了习惯了这个吃食 我发现女同志都很大爱介个。。。我想是那 的滑溜溜的口感吸引着我们。食材 红薯粉 200 豆瓣 20克 豆豉 20克 黄豆 50克 鸡精 适量 醋 适合 仙贝素 适量 方法/步骤 1 红薯粉热水泡软。2 花生黄豆干锅炒熟。3 热锅 少许油 炒...

重庆正宗酸辣粉的做法 简介 重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。如果你也热爱重庆酸辣粉而你不在重庆，那么...

怎样做诱惑酸辣粉 简介 每一位吃货最禁不住酸辣的诱惑，我就是名副其实的吃货，吃货一定是离不开美食的，美食不一定要是肉类，今天我要给大家带来的是一道女孩子都很喜欢的素食，诱惑酸辣粉。食材 凉粉 200克 香菜 30克 大蒜 20克 生姜 15克 盐、味精、香醋、花生油、酱油、辣椒油 适量 花生 50克 葱 20克...

酸辣米粉的做法 简介 夏天最爱的小吃就是酸辣粉了，吃过家里做的之后，对外面的都不太感兴趣了。这个做法虽然不正宗，但是很酸爽，味道也很正，吃起来特别过瘾，做重要的是做法简单，10分钟就能搞定了，不需要去外面排队，想吃的时候就给自己煮一碗，哪怕是半夜饿了，来一碗都很方便。喜欢吃酸辣粉的小伙伴们...

重庆酸辣粉的做法 简介 重庆小吃的种类繁多，数不胜数，而下面我来介绍一下其中最有名之一的重庆小吃酸辣粉。酸辣粉源于四川民间，后引进重庆，成为当地独特的特色，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，成为重庆绝的特色小吃。食材 红薯粉 100g 盐 2匙 葱 半根 姜 小节 干辣椒面 少许 ...

八哥酸辣粉的做法 简介    川蜀风味，辣统天下。酸辣粉是四川地区的传统特色小吃，味道集酸、辣、麻、香为一体。与八哥酸辣粉相比，蜀天下重庆酸辣粉更多了一份鲜美，且油而不腻。蜀天下酸辣粉专注于正宗川蜀辣食的经营与推广，为您提供最地道的川蜀风味，而且开店成功率高是蜀天下重庆酸辣粉的优势。酸辣粉...

正宗重庆酸辣粉制作技术做法 简介 “重庆酸辣粉”分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。食材 红苕粉丝或米粉丝 100g 酥肉 50g 泡豆 20g ...

重庆酸辣粉配方做法步骤 1 1.红薯粉丝用温水浸泡30分钟；2.滤净水分后冲洗干净，适当剪断；3.大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段；4.炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸；5.下入粉丝；6.再次沸腾后，改小火，再煮约1分钟即可关火；7.将煮...

正宗四川酸辣粉的做法 食材 红苕粉 500g 青菜叶 2根 方法/步骤 1 红苕粉用开水泡散变软后备用，青菜洗净，芹菜葱切成葱花备用，小米椒切成圈，酥黄豆备用。2 锅里烧开水，接着开始调味，加入鲜汤，把芹菜叶子烫熟后放到碗中，然后把粉条烫熟后放到碗中，撒上芹菜花葱花苏黄豆小米椒即可。注意事项 调味的时候注意...

家常米线的简单做法 简介 米线也称米粉，有很多种种类，而且各有特点，比较出名的有桂林米粉、过桥米线、酸辣米线等，米线是南方人比较喜欢吃的一种辅助主食，可以煮煮调节口味，做起来简单、做法多样，今天这里介绍家常中经常用到的几种做法--拌、炒、煮汤。食材 米线 若干 搭配辅料 若干 油、盐、酱、醋、料酒 ...

酸辣白菜的做法 简介 冬天是吃白菜的季节，白菜的做法有很多，今天和大家一起分享酸辣白菜的做法，喜欢的朋友可以转发收藏。食材 白菜 1棵 食用油 适量 八角 适量 姜片 适量 耗油 适量 醋 适量 干辣椒 适量 白糖 适量 盐 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 把白菜叶去掉，菜绑切成长条状用清水洗净捞出备用。2 准备...

正宗宜宾燃面的做法 简介 四川有一个叫宜宾的地方，没有什么名气，不过这里产的酒估计爱喝酒的都听过，那就是五粮液，但是那玩意我享用不起，但是宜宾最安逸的东西，燃面，我却非常喜欢，好吃，香，曾经有人说过燃面好吃的让他舌头打结，这也说明她的味道确实好，今天我们就来科普燃面的做法加肉就是荤燃，不叫...

酸辣白菜怎么做好吃？简介 白菜是我们日常生活中一道常见的食材。夏天如何不用动火，就做出一份酸辣甜美、清淡爽口的酸辣白菜来？一起来看一看吧。食材 白菜 适量 干辣椒 适量 白糖 适量 盐 适量 醋 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 第一：选取适量的白菜洗净，然后切成条状，备用。2 第二：用盐腌制30分钟左右，...

八角等，最后放盐）一点一点的加入，不要着急，油太烫了也不行，容易把辣椒面烫糊了。9 把所有的食用油都加入辣椒面里，10 最后把最初盛出来的1/3倒入一起混合均匀，加入盐即可!注意事项 红油辣椒可以用来做凉拌菜，或者吃面条和酸辣粉的时候放在里面作料 红油辣椒也可以就这么吃，但是我觉得有点油 ...