凉拌折耳根的做法

折耳根（鱼腥草） 100g 香菜 2根 生抽 1勺 蚝油 1勺 醋 半勺 油 少许 蒜 1瓣 指天椒 1个 姜末 少许 步骤 1 鱼腥草洗净切小段（1-2厘米）2 鱼腥草用热水烫一下，倒入生抽、蚝油、醋，香菜切好放在鱼腥草上，备用 3 油少许，倒入锅里烧热，放入姜、蒜、辣椒，炒香，再倒入鱼腥草和香菜上，拌匀即可 ...

步骤/方法 1 这是鱼腥草，我们这里都不知道怎么吃 2 切掉老的部分，斩段洗净 3 入沸水中焯水，焯水后的鱼腥草会变得面嘟嘟的 4 调味料放碗中调匀 5 调料倒入焯水后的鱼腥草中，拌匀即可

1 今天去菜市场居然看见有折耳根卖 看上去还挺嫩八块多钱一斤， 买了一点凉拌吃， 留了一些煮茶喝春季到了容易上火 2 折耳根清洗干净 弄掉那些须须老的不要 然后切成这样的小丁待用 3 大蒜生姜切小碎如果喜欢吃辣椒的小米辣多切一些 4 折耳根的碗里面加入一勺生抽 一勺蚝油一丢丢香醋， 少许糖盐鸡粉一勺...

1 先把折耳根上面的须子摘掉，然后用手折成2厘米长左右的段 2 把摘好的折耳根放进水里，双手稍稍用力揉搓，这样可以去掉上面残留的小须和泥垢，一定要反复清洗几遍，最后滤干水分即可 3 把香菜用小刀刮去根部上的小须，不要把根全部摘掉，因为根部的营养价值实际上更高些 4 先把剥好的大蒜剁成碎沫，接着...

1 折耳根洗干净，去除杂根和根须。2 切成2厘米左右的段，想入味更好就再切小一点，想折耳根味道重些就切长一点。3 香菜、小葱、山芹菜洗干净备用。4 三样一起切成末。5 香菜根芹菜根也一起切了，味道会更足一些，春天吃根茎助生发之气。6 切好的菜沫和折耳根放到一起。7 再切些蒜沫进去。8 加两勺...

鸡精 少许 酱油 少许 方法/步骤 1 先把挖回的鱼腥䓍洗干净，2 再用食用盐把鱼腥䓍腌10分钟，3 再把挖回的野藠头洗干净，切成小段，4 再把野藠头放进鱼腥䓍里拌在一起，5 再加上香油、酱油、醋、花椒油、鸡精等调料一起拌均匀，6 鱼腥䓍凉拌好了，再用盘子装起来。在老家过年时，餐桌上少不...

凉拌鱼腥草的这个做法并不难，调味搭配也比较简单，非常建议大家可以学习这个做法。食材 鱼腥草 1把 糊辣椒 适量 酱油 1勺 醋 1勺 食盐 少许 香葱 2根 苦蒜 少许 白糖 少许 方法/步骤 1 首先需要选择比较嫩的鱼腥草，如果用手掐不动就说明老了，不适合凉拌，用手将折耳根一根根摘好，差不多3-4厘米的长度便...

凉拌折耳根的做法-凉菜 简介 折耳根就是鱼腥草，味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。虽然折耳根有一种特殊的味道，但是还

凉拌折耳根怎么做 简介 “折耳根”又名鱼腥草，具有有清热、解毒的功效，更是一道受人们喜爱的菜肴。今天就为大家分享凉拌折耳根的做法。食材 折耳根 500 盐 适量 辣椒 适量 大蒜 适量 蒜苗 适量 方法/步骤 1 折耳根买回来摘干净须根，洗净。2 折耳根切成小段备用 3 大蒜、辣椒、大蒜苗切好备用 4 将盐以及切...

食材 鱼腥草 250克 黄瓜 1根 豆干 1块 熟花生米 1把 大蒜 4瓣 香菜 1根 辣椒面 1勺 白芝麻 1勺 花椒面 1勺 白糖 1勺 盐 3勺 鸡精 1勺 生抽 2勺 香醋 2勺 方法/步骤 1 我们把鱼腥草摘洗干净，放入2勺盐，然后用手抓揉2分钟，这样不但可以杀菌，同时把折耳根的赃物处理更加干净，还有就是可以减少...

凉拌爽口鱼腥草（折耳根）简介 鱼腥草又名折耳根，自己在家来一道清新的凉拌鱼腥草，太爽口啦；中国鱼腥草产于云贵川渝鄂等地，是一种药食两用食物，具有消炎解毒、利尿消脓等功效，一年四季都可吃到，尤其现在物流发达，在各类电商平台都可买到。食材 鱼腥草 200克 绿青椒 半个 红青椒 半个 香油 8-10克 蚝油 5...

折耳根最好吃的做法就只有凉拌了凉拌折耳根原产地为四川、云南、贵州、重庆等，为具有浓厚地方特色的西南民间菜。多年来，老幼皆喜食用。这是最经典也是最好吃最营养的其做法很简单只需：食材 鲜嫩折耳根 250克 酱油 25克 辣椒油 50克 香油 5克 糖 5克 花椒油 5克 鸡精 少量 醋 5克 蒜泥 5克 盐 少量 ...

低调的美食-鱼腥草的传统做法 简介 凉拌鱼腥草，鱼腥草又叫折耳根主要是因为它生长在潮湿、阴凉的土壤里。鱼腥草的根茎为白色，一节一节的又细又长，节与节之间还长有根须，鱼腥草鱼腥味较重，含有特殊的辛香味，非常解馋和下饭，是餐桌上必不可少的一道凉菜。 鱼腥草的吃法比较多，有凉拌也可以炒菜，但是最为...

风味凉拌折耳根 简介 春回大地，野地陆陆续续冒出嫩芽儿，这是一个出野菜的好季节，凉拌折耳根很是一道不错的野菜佳肴。食材 折耳根 100克 香菜 一根 自制辣椒油 适量 花椒粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 醋 适量 酱油 适量 姜蒜 适量 方法/步骤 1 拆洗干净折耳根 2 加入适当的盐腌制 3 倒掉腌制出来的盐水 ...

凉拌鱼腥草（又名折耳根）简介 教你拌出美味的鱼腥草，鱼腥草具有去火 消炎 等多种功效 也算是中药的一种哦 工具/原料 鱼腥草 半斤 食用盐 5g 黑醋 30g 方法/步骤 1 将洗好的鱼腥草切成2寸长 左右 2 把切好的鱼腥草放入大盘中 3 把盘装好以后 把准备好的作料倒入盘中搅拌均匀腌制半个小时候后即可 ，也...

如何做凉拌折耳根 简介 凉拌折耳根，是贵州最具特色的小吃之一。折耳根，又叫鱼腥草，是贵州苗族最喜欢的一道菜，本身又是一味苗药，在贵州可随处看见她的身姿，食材 野生折耳根 1份 酸菜丁 1把 辣椒末 1份 野山葱 1份 酱油 1份 食盐 1份 醋 1份 生姜末 1把 鸡精 1份 水豆䜴 1份 香菜萸蕦 1把...

凉拌折耳根的做法 简介 折耳根以其特有的清香深受人们的喜爱，凉拌折耳根也是我们餐桌上常见的美食之一，今天也来做一做这道美味。食材 折耳根 100克 莴苣 100克 方法/步骤 1 折耳根摘去老叶老梗，留下完好的嫩叶，然后淘洗干净。2 莴苣取下叶子，剥去外皮。3 莴苣洗净，然后切片，最后切成细丝，装在盆里。4 锅中加水烧开

凉拌折耳根怎么做才好吃 简介 春暖花开的季节，走出家门，和最亲密的小伙伴去山上摘野菜，是一种不错的体验。今天一起来尝试做折耳根。食材 鱼腥草 适量 香菜 一棵 蒜 适量 葱花 适量 黑芝麻，香醋，生抽，老干妈，食盐 适量 方法/步骤 1 折耳根洗干净，斩成小段 2 放入食盐，腌制一会，香菜和葱切碎备用 3 ...

凉拌鱼腥草的做法 简介 今天分享的这道美食是凉拌鱼腥草的做法，鱼腥草，又名折耳根，在云贵川三地多为食材，鱼腥草也可以作为药品，清热解毒。下面详细给大家分享其凉拌做法：食材 鱼腥草 一小捆 ​生姜 两片 大蒜 少许 食盐 一小勺 ​鸡精 一小勺 酱酒 一勺 生抽 一小勺 陈醋 一勺 葱花 少许 香菜 少许 ...

教你怎么做凉拌鱼腥草/凉拌折耳根 简介 美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 鱼腥草的做法 食材 鱼腥草 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 鱼腥草洗净。2...

怎么做美味的川味凉拌折耳根 简介 正宗辣妹子最爱，可来了北方才知道，好多北方人接受不了 食材 鱼腥草 500克 香菜 10克 小葱 5克 糖 8克 盐 2克 酱油 12克 醋 4克 花椒面 1克 方法/步骤 1 折耳根洗净，放入适量盐，腌制半小时左右（去掉生活的苦，让日子美好起来），将腌制出多余的水份倒掉备用。2 ...

青椒凉拌折耳根 简介 折耳根有绿色点缀更能激发食欲！食材 折耳根 适量 青椒 适量 香油 适量 葱花 适量 花椒油 适量 调味料 适量 生抽 适量 香醋 适量 方法/步骤 1 将折耳根老根部去掉，和青椒一起洗净备用。2 将折耳根用刀切成小段。3 将青椒去蒂后切成小块。4 锅中放入冷水烧开后倒入青椒。5 三分钟后...

妈妈厨房： 凉拌鱼腥草 简介  鱼腥草别名：折耳根、臭菜、侧耳根、臭根草、臭灵丹、朱皮拱。古书有云：湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之。菹菜，叶有鱼腥气，故俗称鱼腥草。食材 鱼腥草 1小把 食盐 适量 姜 1块 蒜 1颗 干辣椒 3个 香醋 适量 白糖 少许 芝麻油...

爽口凉拌折耳根 简介 折耳根是一道不错的凉拌菜。食材 折耳根 500克 葱 3根 姜 1小块 盐 少许 酱油 适量 醋 适量 方法/步骤 1 先把折耳根洗净。2 把折耳根折短在水里泡一会。3 姜切丝或切碎。4 葱切段。5 把泡在水里的折耳根捞出沥干水份。6 沥干好的折耳根放在大碗里。7 加葱姜。8 再加盐。9...

香辣凉拌折耳根 简介 折耳根也叫鱼腥草，具有消炎抗病毒的食疗功效，土生植物，整个植株的叶茎根都是可以食用的，具有浓重的鱼腥味。喜欢吃的非常喜欢，不喜欢的闻不了味。食材 折耳根 400克 哈尼小米辣粉 50克 盐 1匙 味精 少许 生抽 4勺 方法/步骤 1 折耳根洗净泥土，切小段备用。2 放适量的盐。3 适量...

凉拌折耳根的家庭制作方法 简介 鱼腥草又称折耳根，是中国药典收录的草药，其叶子晒干后入药，而根茎一般多用在家常饮食中，如凉拌折耳根、折耳根汤、或和其它菜配一起炒着吃。产地多在陕西、宁夏及长江流域往南。鱼腥草有清热解毒、利尿除湿、抗菌、抗病毒等功效。日常生活中经常食用，必起到食疗的效果。食材 折...