关东煮的做法及配方

2 柴鱼花和昆布一起放入水里 3 大火煮开，调中小火慢煮30分钟。4 猪肉糜放入碗里，山药去皮切小丁，一起放入、5 撒入盐、鸡粉、味啉、七味粉，搅打匀。6 煮好的柴鱼高汤，过滤后倒入火锅里。7 整片包菜，放入盐开水里烫一下过凉水，包入肉馅，卷起，用牙签固定好。8 柴鱼高汤里，调入盐、生抽、七味粉...

方法/步骤 1 制作高汤：昆布冷水下锅，开锅后煮两分钟捞出，放入生抽、清酒、味淋调味，口重的可加点盐，调好味后，放入木鱼花，大火煮40秒左右，将高汤过筛，撇去木鱼花，就是高汤了。2 制作豆腐包：将豆腐包烫软，对半切开。放入口蘑、香菇碎，葱花，年糕，装满后用牙签封口 3 处理其他食材：萝卜切段，先焯水...

3 汤底：3L冷水放入大锅中，把白萝卜香菇胡萝卜苹果放入，泡好的昆布连同浸泡昆布的水一起放入，开火，煮开后转小火煮2小时，这样会得到特别好吃筷子一碰就碎甜甜的白萝卜，煮好的汤中把不吃的干香菇、昆布、苹果捞出，加入盐和酱油锅底做好。4 配菜：圆白菜叶子尽量完整的掰下来，用开水烫软，捞出放入冷水中...

方法/步骤 1 将昆布放入水中浸泡1个小时或者浸泡一晚。将昆布连同泡发昆布的水一起倒入锅中，慢煮约10分钟。沸腾前把昆布夹出来。2 将煮好的昆布改刀成条，打成昆布结备用。3 福袋：将鸡肉糜、大葱末、藕末、姜末、又伊鲜鲜味酱油一起搅拌均匀。4 将油炸豆腐皮用擀面棍滚几下。5 将油炸豆腐皮、鱼饼、竹轮...

关东煮（鶏おでん)的做法 简介 今天带来的是关东煮（鶏おでん),注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡翅根 10个左右（500g）鸡蛋 4-5个 魔芋块或者魔芋结 1袋 炸厚豆腐（厚揚げ） 1袋 萝卜 1根300g左右 鱼竹轮、鱼豆腐、牛肉丸等喜欢的 5克 昆布和鲣鱼的出汁 1.5L 酱油（淡口酱油） 4大匙（60ml）...

关东煮调料粉 1包 鲣鱼粉 3茶匙 酱油 2汤匙 味淋 1汤匙 盐 适量 方法/步骤 1 准备好食材。2 将干海带用冷水泡5分钟，洗净，放入锅中，煮10分钟。3 另起一锅开水，将各种鱼丸豆腐过烫去油。4 将烫好的鱼丸豆腐过冷水，洗净浮油。5 另起一锅水，煮熟鸡蛋。6 鱿鱼改花刀后切小片，放入热水中烫熟。7 ...

1 1.首先准备好各种食材。2.鸡蛋煮熟去皮，白萝卜去皮切块，冬笋切开，豆腐切块。3.干香菇泡发20分钟，苹果切片放入锅中，再放上海带结。煮沸。4.中火煮5分钟，放入海鲜汁、照烧汁和米酒，转小火煮5分钟，捞出苹果。5.砂锅里放入食材和汤汁。大火煮沸后转中火慢煮5分钟。6.煮熟后转小火，用酱汁调蘸料。注...

宿舍自制关东煮的做法 简介 今天带来的是宿舍自制关东煮,注意调料根据自己口味适量增减。食材 海带结或宽昆布 10克（个人口味酌情增减）白萝卜 半根 苹果 半个 干香菇 几朵 鲜香菇 10克（个人口味酌情增减）莲藕 一小节 时令蔬菜 10克（个人口味酌情增减）其余食材（按喜好添加） 10克（个人口味酌情增减）清水 1...

材料B：虾皮 1/2大匙 木鱼花2大匙 盐 1小匙材料C：关东煮沾酱（制作方法见下） 2大匙 葱末 1大匙关东煮沾酱：【原料/调料】：细味噌 1大匙   甜辣酱 1大匙   细砂糖 1/2大匙   酱油 2小匙  香油 1小匙水 2大匙【勾芡材料】：太白粉 1大匙   水 1又1/2大匙做法：...

关东煮的做法 简介 最方便的是用关东煮料包，不过家里有材料的也可以自己熬一熬，不是很麻烦而且更真材实料。食材 昆布 10克（个人口味酌情增减）木鱼花 10克（个人口味酌情增减）白萝卜 半根 生抽 2勺 鱼露 1勺 味淋 1勺 丸子食材 若干 方法/步骤 1 白萝卜洗净去皮切厚片，厚片两面轻轻切十字方便煮熟入味...

关东煮的做法 简介 日式关东煮，调料简单不复杂，放假早上做，中午吃，煲剧零食必备 食材 海带 200克 白萝卜 200克 苹果 1个 海鲜丸子 100克 生抽 适量 香菇 适量 盐 少许 方法/步骤 1 白萝卜清洗干净之后去除外皮，切成大小均匀的滚刀块，胡萝卜也是同样的处理方法，海带还蘑菇要仔细清洗处理好，苹果切成小块...

关东煮的做法（自制）简介 随着大家对吃的不断发掘，又一种小吃——关东煮，在美食界被疯狂追吃，这里就详细介绍一下关东煮的做法。食材 各种丸子 适当 火锅底料 适当 方法/步骤 1 关东煮的制作还是挺简单的。首先准备好关东煮所需的主料：各种丸子（如撒尿牛肉丸、蟹棒等等），以及辅料：火锅底料（选择好的底...

日式关东煮的做法 简介 降温了怎么能不来一碗热乎乎的关东煮呢，还可以蘸上自己喜欢的蘸料真是棒棒哒(*^__^*) 煮上一锅，一家人一起分享 食材 鱼丸 适量 鱼豆腐 500g 蟹柳棒 适量 撒尿牛丸 适量 虾丸 适量 香豆腐 适量 蛋卷 适量 关东煮料包 适量 方法/步骤 1 各式丸子用竹签串起来 2 关东煮料包加...

1．普通清汤：选老母鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓。　2．精制清汤：取普通清汤用纱布过滤，将鸡脯肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻，用纱布包好鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。

1  做法：1、洗净的整鸡、棒骨跺小。2、冷水入锅，将鸡和棒骨焯水去血水。3、用流水将焯过水的鸡和棒骨冲净下。4、大汤锅放足够的清水（5斤），再将鸡和棒骨放入，加入少量料酒去腥，大火烧开转小火，小火至少煮上6小时。保持汤面微开，翻滚着碎小水泡。火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不...

麻辣烫底料配方 简介 麻辣烫的口味特点正如它的名字，不过还要加上一个“鲜”字。因为多采用新鲜生料品，本味突出，当然鲜！烹饪行业说的“辣不盖鲜”，“一烫如三鲜”，都被这位“麻辣烫后生小”集于一身了。 很多朋友都有这种经历：一边辣的掉眼泪、淌鼻涕、一边吃的过瘾。这是本人炒制出的麻辣烫底料！下...

秋梨膏怎样好吃，秋梨膏的家常做法 简介 秋天近尾声，随着天气的变冷，家里人一着凉就会咳嗽不停，所以做点秋梨膏，它有止咳、祛痰、润肺的功能，可以缓解呼吸系统的疾病。方法/步骤 1 准备好所有所需原材料 2 雪梨去皮切块，姜切片 3 罗汉果掰成小碎块 4 梨和姜放入料理机打成梨蓉汁，倒入锅中 5 煮开后...

5 将白糖加入到生梨果粒中去，搅拌融合白糖和果肉。6 就这样酿制大概一个小时，生梨会在白糖作用下稀释出水分。7 将生梨粒倒入锅中开火熬煮，生梨自然的水分如果比较少可以再放些水，如果喜欢浓郁的味道也可以不加水。8 等到汁水慢慢的熬煮掉，大概要一个小时。9 在煮生梨的时候将玻璃容器隔水蒸一刻钟消毒...

旺仔小馒头的做法 简介 问：玉米淀粉可以吗？答：可以，但是玉米淀粉的口感比较硬。问：油可以不放吗？答：不可以，因为我都试过没有油的面团粘手厉害，不好操作。问：泡打粉可以不放吗？答：不可以，没有泡打粉就是硬疙瘩，完全没有旺仔小馒头的酥。这个我做过4次，唯有这次的从颜值到口感是最接近旺仔小馒头...

方法/步骤 1 鲜奶200克、淡奶油200克、蛋黄两个、砂糖30克 2 蛋黄、砂糖、鲜奶倒入小锅内搅拌均匀 3 开小火一边搅拌一边煮 4 一直煮到变浓稠，木铲上可以挂上一层薄薄的蛋奶糊 5 煮好的蛋奶糊过筛后放凉 6 放凉后加入淡奶油 7 充分搅拌均匀 8 倒入盒子 9 搅拌均匀后放入冷冻格 10 30分钟后拿出来...

简单旺仔小馒头的做法 简介 在家也可以做旺仔小馒头。其实做旺仔小馒头自己做也很简单，只要掌握好了比例，其他那都不是事，自己也能做出香甜酥脆的旺仔小馒头，让宝宝吃的放心，吃的健康。下面说一下怎样做旺仔小馒头。食材 玉米淀粉 70克 鸡蛋 1个 糖 30克 奶粉 10克 黄油 10克 低筋粉 10克 盐 3克 牛奶...

自己制作沙琪玛怎样做 简介 沙琪玛是一道老少兼宜的美食，只是买来的沙琪玛含有大量的食品添加剂，自己做一盘安全卫生的沙琪玛自然会受到全家人的喜欢 食材 鸡蛋 一个 面粉 70克 白糖 100克 油 适量 泡打粉 1克 锅 1个 擀面杖 1个 面板 1个 方法/步骤 1 把面粉及泡打粉摊开在揉面盘里，中间打一个鸡蛋，用...

特色关东煮：汤头和蘸料特别丰富，咖喱鱼丸和麻辣牛丸让食客们百吃不厌。美食地址：大洋百货负一楼 25。民发牛肉汤：牛腿骨汤营养开胃，汤清不油腻，，肉薄有嚼劲。4块5毛钱一碗，份量超足。美食地址：常府街10号 26。 特色牛肉炒饭：选用淮安大米和肉质细嫩的黄牛肉，炒出来的饭颗粒分明，又不失粘性，香气扑鼻...

沙琪玛的家庭做法 简介 沙琪玛大家喜欢吃吗？我本人很喜欢吃 食材 面粉 1碗 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 一碗面粉加入几个鸡蛋，撒少许的黑芝麻，揉成一个光滑的面团，醒发15分钟 2 醒发后的面团擀成薄片，切成小条，锅中放油，油温5成热，放入面条，小火炸至蓬松状捞出 3 锅中放入一勺水一勺白糖，炒至香油色...

8.将芒果洗净，取出果肉和酸奶倒入搅拌机里搅打均匀，其余步骤参考咖啡雪糕的做法9.西瓜、黄瓜雪糕：先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黄瓜汁，随意搭配了，其余步骤同上自制雪糕做法小贴士1、咖啡牛奶配方：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克（3根雪糕的量）2、芒果雪糕配方：芒果1个，酸奶80克，接骨木...

8 炸好面条后开始煮糖浆，将清水60克、白糖60克和麦芽糖80克倒入大锅中，开小火熬，不要动锅，不要翻炒，否则糖会结晶出沙。等糖浆全部沸腾后，就是大泡泡布满时就可以搅拌均匀，这时基本上就可以稍稍拉出细丝，这种状态就是最佳状态（熬太久会导致沙琪玛发硬，也拌不开）。注：锅要足够大方便后面可以将炸好...

家常雪糕的简单做法 简介 夏天在家自己用模具和牛奶做几支简单的雪糕，非常清凉爽口，随吃随做，非常方便，而且做的比买的小，给小孩吃，一次不会吃很多，不会让小孩的胃口感到不舒适。食材 牛奶 250克 白糖 1勺 方法/步骤 1 将牛奶、白糖、模具、锅准备好。2 把牛奶倒入锅中，倒的时候，两端剪个口，让空气...

简易沙琪玛的家常做法 简介 沙琪玛的色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口、香味浓郁。很多孩子都爱吃沙琪玛，但是由于卖的沙琪玛都含有一些保鲜剂和其他添加剂，食用过多不利于身体健康。所以小编今日就向大家介绍一下，简易版沙琪玛的做法。食材 面粉 500g 鸡蛋 2个 芝麻 30g 葡萄干 40g 方法/步骤 1 取一碗面粉倒入盆...