茄子炒青椒怎么做好吃

1、茄子切条。注意切完一定要用水漂洗一遍。

2、青椒切丝。

3、倒油，开火。

4、油热倒入青椒和茄子。

5、依次放入盐、花椒粉。

6、茄子变色时，放入味精。

7、炒匀，盛盘。