1、焖煮
把海参解冻之后，再加入调味品，然后焖煮10分钟左右，能够有效地去除海参的腥味。
2、焯水
先把海参清洗干净，然后再焯水，在焯水的过程中可以放入葱花或者生姜，或者料酒，也可以起到去腥的目的。
3、小火烹饪
海参的肉质肥厚，所以并不容易入味，因此，在烹饪海参的时候，最好选择小火烹饪，能够慢慢地让调味品渗入海参内。
4、高汤加热
如果喜欢喝海参汤的话，则可以使用高汤来烹饪海参，然后在高汤中加入少量的葱花、生姜等等，能够有效地去除海参的腥味。
5、淘米水发泡
在发泡海参的时候，还可以使用淘米水来发泡海参，这样也可以起到去除海参腥味的目的，但要注意用淘米水泡发后的海参要及时食用，以免导致海参变质了。
6、蘸料
如果烹饪完成之后的海参还是有一股腥味的话，则可以沾一点蘸料，也可以起到去除腥味的目的。
