夏季小菜拌茄子

1、选材，选取嫩一点的，中间没有籽的那种。

2、切块，去梗洗干净切成一段段的。

3、蒸，架在笼屉上蒸，不要再茄子上加水。

4、料，自制搭配好拌料，多少自己决定。

5、完成，出锅，倒上拌料边吃边拌就行。