好吃的鸡蛋羹

 时间:2024-11-08 23:50:41

1、干净的容器打6个鸡蛋,这次买的鸡蛋很小,每个50克,加入适量的盐,盐的多少根据个人口味。

好吃的鸡蛋羹

2、将鸡蛋搅拌打散。

好吃的鸡蛋羹

3、准备450ml艨朵娈醒温水,鸡蛋和水的比例是1:1.5,所有6个鸡蛋300克,放450ml温水,所有不管多少鸡蛋只要记住比例就没错啦。

好吃的鸡蛋羹

4、慢慢加入温水搅打均匀,搅打完毕上面有泡沫,没关系的,我们那漏网过滤一下就好了。

好吃的鸡蛋羹

5、拿出'蒸鸡蛋的容器,将搅打好的蛋液用漏网过滤泡沫。

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6、盖上锅盖,凉水上锅蒸,中火,水开后蒸8-10分钟,关火焖几分钟即可,那种有盖子的蒸蛋碗更佳,没有盖子的话,盖个盘子行,没盖子没合适的盘子也可以包耐高温的保鲜膜。

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7、出锅了,淋上香油就可以开吃啦!

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