1、第一，取一个干净的碗，里面打入3个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀，如下图操作：
2、第二，取鸡蛋液1.5倍的量的温水，加入碗里，并用快递搅拌均匀，如下图操作：
3、第三，待鸡蛋液静止以后，用勺子把上层的浮白去掉，如下图操作：
4、第四，可以根据自己的口味，可以加盐也可以不加盐，然后用保鲜膜盖上，并用牙签在上面均匀戳出小洞，如下图操作：
5、第五，把准备好的鸡蛋液，放入蒸锅里蒸15分钟即可，如下图操作：
6、第六，关火取出，用刀划出如下图所示的划痕，并根据自己的口味，滴入两滴生抽在里面，味道会更加美味哦。这样一道滑嫩爽口的鸡蛋羹就做好了，味道特别棒哦。
