小碗牛肉的做法，赶快学起来吧！

1、牛肉清洗干净

2、放入高压锅

3、放入蒜、姜片、葱段

4、准备辅料

5、全部切块

6、放入锅中

7、翻拌均匀

8、准备炖料

9、将炖料放入

10、放入少许盐

11、放入白糖一大勺

12、放入1碗黄豆酱油

13、放入1碗料酒

14、老抽少许

15、放入红酒1小勺

16、放入清水少半碗，液体的量不能超过食材

17、充分拌匀（也可以带上一次性手套充分拌匀，更好的入味）

18、开大火，上汽后转中火，炖30分钟

19、炖好的牛肉再煨10分钟，大火收汁即可。