素炒丝瓜的做法

1、主料及配料

2、丝瓜洗净切片，大蒜拍扁，红椒少许剁碎。

3、热锅冷油，爆香大蒜。

4、倒入切片的丝瓜翻炒。

5、丝瓜炒软后加少许盐，加红椒丁，喷少许水，加胡椒粉、蚝油，勾薄芡，拌匀出锅。