如何做椒盐大虾

1、用牙签取出虾线。

2、用剪刀剪去虾须。

3、给大虾开背。

4、用清水清洗几遍去腥。

5、切几片葱姜。

6、放入大虾内。

7、放入一些花椒。

8、倒入料酒。

9、倒入耗油。

10、加入酱油。

11、搅拌均匀腌制20分钟。

12、碗里倒入淀粉。

13、大虾均匀的裹上淀粉。

14、油温四成热放入大虾。

15、中小火炸至。

16、炸至表皮金黄，外酥里嫩时捞出。

17、撒一层椒盐即可。