香酥鸡柳怎么做

1、鸡胸肉改刀切厚片，切竖条。

2、加入葱姜。

3、加入料酒。

4、加入生抽。

5、加入淀粉。

6、加黑胡椒粉。

7、打入一个蛋清。

8、抓拌均匀，腌制15分钟。

9、腌好的鸡柳沾淀粉。

10、沾蛋液。

11、沾面包糠。

12、6成油温下锅炸。

13、小火慢炸，炸至外酥里嫩即可。

14、成品如图。