炒香菜的做法大全

1、香菜摘去叶子，切去根部，留梗清洗干净，切成段

2、瘦肉切丝，用少许油、盐、生抽、生粉抓匀，腌10分钟；红椒去籽，切片

3、热锅放油，在放进肉丝大火滑炒

4、肉丝变色后洒一点点水，翻炒几下，放入红椒，翻炒均匀

5、放盐调味即可，肉丝嫩滑，香菜梗爽脆就做好了