1、在酵母中加入准备好的面粉中，酵母和小苏打搅拌均匀，加入适量的水，和成面团，注意一定要和均匀，然后再盖上保鲜膜在冰箱上冷藏一晚。
2、取出和好的面团，不要用力揉，用工具把面团按扁撵成长方形，在厚度1厘米左右，宽度15厘米左右最为合适。
3、切成两厘米左右的面团比较适中，也可以一厘米，三厘米，因人而异。
4、从切好的每条中间切刀，变成两条，然后将两条裹在一起，然后用筷子压住其中一条，特别注意的是别太用力。
5、成败在此一刻，在锅中放入足够的油，至七八成热的时候，关小火将和好的油条放入油锅中，在油炸期间不停的翻动，直至炸成金黄色即可，炸太久的话就太酥了，吃起来非常容易上火。
6、最后就大功告成了，又大又粗且美味十足的油条终于做成了，怎么样，非常容易吧！
