1、在300g面粉中加入6g盐。
2、打入40g鸡蛋并搅散。
3、加入7g膨松剂，搅拌均匀。
4、加入160g凉水进行搅拌。
5、加入30g油。
6、揉成稍软的光滑面团。
7、在面团上抹5g食用油。
8、密封醒发一个小时。
9、醒好后将面团稍稍按扁。
10、将擀好的大面片切成细长条。
11、再从中间分成两截。
12、将两个面片对折起来。
13、用筷子从中间压一下，不要压断。
14、锅中放入300g油。
15、油温五成热放入油条坯。
16、炸至金黄即可出锅。
17、此时一份美味的油条就制作完成了。
