糖醋茄子烩饭的做法

1、茄子去皮切滚刀块，放入玉米淀粉包裹住茄子； 放入油锅中，炸至金黄色捞出； 糖醋汁：两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺番茄酱、少许盐和白糖，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀

2、切好的青椒冲一下油

3、锅中留个底油，放入蒜末、胡椒粉炒香

4、放入西红柿丁炒吃汤汁

5、倒入料汁、茄子、尖椒翻炒均匀

6、放入米饭，翻拌均匀，使每一粒米饭都裹上汤汁，太喜欢了