日本豆腐怎么做好吃又简单

1、将黄豆做出豆浆

将黄豆和水倒入豆浆机中做出豆浆，将做好的豆浆过滤掉豆渣，等豆浆稍凉后，取300克备用。

2、倒入豆浆搅拌均匀

碗中打入三个鸡蛋，加入盐，搅拌至盐融化，再倒入豆浆搅拌均匀。

3、将鸡蛋液过滤到容器

在容器中铺上保鲜膜，将鸡蛋液过滤到容器中，再盖上保鲜膜。

4、关火焖10分钟

开大火，冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火再焖10分钟即可完成。