牛肉炸酱面的炸酱怎么做好吃

1、先准备好材料。

2、葱洗干净切好。

3、生姜切成碎末。

4、锅预热，注入油烧至3成热。

5、放入姜末炸十几秒钟。

6、倒入肉末翻炒后再加入黄豆酱。

7、加10克左右的水，慢火熬4分钟。

8、加入点辣椒粉翻拌，不爱辣的，也可以不放

9、熬至酱浓稠为止，撒入葱花即可关火装盘放凉。