苦茭鸭掌汤的制作过程

1、锅中加适量水煮沸，放入几颗花椒、几片姜、一勺料酒，然后放入洗净的新鲜鸭掌焯水备用

2、新鲜苦茭剥皮洗净。

3、汤锅中加水，放入姜片、蒜、鸭掌、苦茭，开炖~~

4、煮沸后转小火慢炖至鸭掌熟透，时间可自行掌握

5、关火，盛出，撒上葱花，就可以享用美味的苦茭鸭掌汤啦~~