腊肉丁炒黄豆的做法

1、干黄豆洗一下，放水中浸泡4小时以上，然后捞出

2、腊肉洗干净，切成小粒，青蒜洗干净，切好

3、锅烧热，加入适量油，油热后将腊肉放入锅中翻炒

4、腊肉煸炒至变色后，将黄豆放入锅中翻炒

5、黄豆中的水分炒干后，加入少许水焖烧5分钟，让黄豆成熟

6、腊肉放的不多，再撒入少许盐翻炒均匀

7、加入少许酱油翻炒均匀

8、青蒜末放入锅中翻炒几下

9、关火出锅