家庭月饼的做法

1、先用85°以上的开水把月饼粉揉成面团，一般开水和面粉的比例是1：1，可以一点点调配月饼皮

2、制作馅料，这步有现成馅料的朋友可以忽略，我用的是番薯的，蒸熟后拿白糖调好自己的口味。

3、接下来分成一团团的，用月饼皮包住馅料后，用模具压出想要的形状。番薯冰皮月饼就这样完成了