如何制作香辣鸡翅

1、首先将我们从市场上买回来的鸡翅洗干净，用菜刀在鸡翅上面划2-3到，将切好的姜片和料酒倒入，腌制15分钟左右

2、将锅中水烧开，将鸡翅倒入焯水，煮5分钟左右既可以，捞出清洗干净，重新放入盘中和姜片放在一起再次腌制10分钟左右

3、建议大家在煎的时候选用平底锅，这样剪的时候比较方便，将锅内倒入油，烧制7-8分热，将鸡翅平铺到锅面，中火煎，一面金黄后，翻至另外一面，依次放入姜丝，花椒，麻椒，另一面也煎至金黄后，开大火爆炒3分钟左右，既可出锅，撒上小葱花点缀一下就可以的哦