层层酥脆蜜香煎饼

1、全蛋打发,鸡蛋打散,加入细砂糖打至低落能形成小山,然后再缓缓摊平,电动约10分钟,手动约半小时

2、一边筛入低粉和泡打粉,一边用橡皮刮刀拌匀

3、拌好后的样子,会消泡属于正常现象

4、倒入牛奶拌均匀

5、倒入温热的融化黄油拌匀

6、不粘平底锅烧热到大概160度.表面扫油,可用厨房纸轻轻擦上油,用大炒勺或者木勺舀面糊到锅中,待面糊铺开你要的大小,立即停止

7、几分钟后,翻面看看如果下面一句上色,翻过来再将另一面煎好,称盘配以蜂蜜,蜂糖,巧克力酱,水果等食用

8、取出，装盘即可