1、胡萝卜和洋葱切小丁。
2、猪肉去皮切小块，绞肉机打至细腻肉糜。
3、将切好的洋葱和胡萝卜丁加入肉糜中，加入生抽和鸡蛋混合均匀。
4、酵母混合少许温水，搅动完全融化，加入少许水边搅动面粉，揉至光滑，发酵两倍大，取出排气，搓成长条。
5、面团切成若干个面剂。
6、面剂搓圆待用。取一份面团，揉出气体，滚圆压扁，接着叉子将面饼边缘往里按压一下，用叉子在面饼上叉一些小孔。
7、取适量的肉馅儿放在面饼上。
8、平底锅中倒入少许菜籽油，油熟烫之后，将面饼放上。
9、小火煎至面饼底部金黄，翻面继续煎至肉馅儿熟透即可。
