怎样做出味道鲜美的海带肉丝汤

1、胡萝卜、精瘦肉切成中等粗细的丝，海带丝切段，生姜去皮切片；

2、切成丝的瘦肉用湿生粉搅拌均匀，锅中水烧天后，将海带丝及胡萝卜丝焯一下，倒出沥干备用。

3、再烧开锅，下入花生油、生姜片，注入清汤或高汤，烧天后放入海带丝、胡萝卜丝、瘦肉丝，加入盐、味精、白糖、鸡精粉等调味料，用中火烧5分钟左右。

4、再淋入少许鸡油，撒入葱花，盛碗享用吧。