香煎鱼肉饼家常做法

1、先把鱼肉剁成鱼糜，生姜、洋葱、香菜切碎（此番我用的是超市处理好的鱼柳，如果是整鱼一定要仔细把鱼骨、鱼刺去净）

2、鱼肉中加入蛋白和其它材料搅拌出黏性

3、用少许水湿润双手，把鱼肉捏成圆饼形。

4、​烧热平底锅，倒入植物油用中小火把鱼饼煎至两面金黄色，熟透就可以了。