1、鲫鱼洗净用胡椒粉、料酒、盐腌制。
2、腌制好的鱼入油锅稍微煎一下，鱼身两面微微变色即可。
3、锅内加大量清水，大火煮开。
4、水煮开之前，我们可以准备材料。四瓣蒜切碎，十颗红枣对半切开去除内核，两个苹果切块。
5、水煮开后倒入煎好的鱼、蒜、苹果、红枣，放些白胡椒粉，放一点油，搅拌下盖上锅盖，中火烹煮两小时，注意要耐心等汤熬好哦！
6、快熬好的时候，汤汁变成了诱人的奶白色，可加少量盐、葱花、味精调味
7、香浓的鲫鱼苹果红枣汤就可以品尝啦，味道浓郁香甜，好喝不腻，并且非常适合冬天品尝，喝完感觉整个人神清气爽、分外暖和呢！
