给自己一个凉爽的夏天——凉腌黄瓜的做法

1、将黄瓜洗净后，切成均匀的条状。  

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2、放一小勺盐，拌匀。  

3、找一个大些的容器，最好是底部有洞的。将黄瓜条放入，然后用重物压上，放置6个小时。  

4、6小时后失水的黄瓜有些蔫软，利于进一步的腌制。  

5、将盐、酱油、糖、醋、清水混合成一碗腌料。  

6、放入锅内，小火烧制腌料刚刚滚开即刻关火。  

7、​趁热将烧好的腌料倒入黄瓜条中，再加上薄荷，腌2个小时后可食用。