鹌鹑蛋红烧肉在家做出饭店的味道

1、锅里加水煮鹌鹑蛋

2、鹌鹑蛋去皮（方法：放入饭盒加水摇匀）

3、准备适量五花肉，切块

4、把碎猪肉放入锅中，烫一下，洗净备用

5、平底锅中加入少许油，将鹌鹑蛋煎成虎皮色，取出待用

6、准备姜、胡椒、八角、肉桂

7、锅中加入油，糖，把五花肉炒至变色，加入大料

8、把五花肉倒进砂锅，加水炖

9、炖30分钟，加入虎皮鹌鹑蛋，继续炖

10、收汁，摆盘，美味的红烧肉做好啦