1、电饭锅加一大碗水，小笋干不用剪短，无需浸泡，直接清洗入锅，特别鲜美。
2、大骨买的时候，老板就帮忙剁好了，直接入锅加点料酒焯水。宿舍里也可以水壶煮沸水浸泡一下，同样效果。
3、煮出浮沫，关火清水冲洗大骨。
4、大骨入锅，加几片老姜，来点料酒。
5、加点味极鲜酱油。
6、一小勺盐，笋干是咸的，所以盐用得少。
7、预约电饭锅煮汤模式，然后就没我什么事了，上班等晚上回家。
8、回家撒几粒小葱就可以了。
9、两味调料口味比较清爽，加上笋干省略了浸泡这个步骤，原汁原味都得以保存，特别鲜美，小朋友连多余的汤都不让我倒掉，说是要留着烧面吃，看来还是很成功的。
