羊肉怎么做好吃而且没有腥味

1、第一种方法，羊肉可以和当归、生姜、大葱合煮。

2、这样，当归浓重的药味就能盖住羊肉的腥膻味道。而生姜、大葱本生就有去腥味的作用。

3、第二种方法，就是在汤锅里放进白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等佐料，可以让汤味更鲜美。

4、不过必须要按一定比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。